Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 6 (rijpe) bananen
- 250 g havermout
- 5 eieren
- 150 g (gewelde) rozijnen
- 2 tl spekkoekkruiden
- 50 g palmsuiker
- 50 g dadels
- 50 g ongezoete appelmoes
- 1 tl kaneel
- 1 mespunt vanillepoeder
- 1,5 tl bakpoeder
- Snufje zout
- Amandelschaafsel
Bananenbrood – simpel
Dit bananenbrood is met weinig ingrediënten super snel en simpel te maken. Heerlijk om te eten als tussendoortje of als ontbijt.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 croissants (die je nog moet afbakken)
- 150 gr gekruide roomkaas
- 8 plakken ontbijtspek
Tosti – Crosti à la France
Wil je een keer een tosti die anders is dan anders? Probeer dan de Crosti à la France! Een heerlijk croissantje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 sneetjes maïsbrood
- 2 plakken kaas
- 1 eetlepel magochutney
- 2 plakken kipfilet
- 1/2 rode ui
Tosti Tropische verrassing
Beleef het ultieme vakantiegevoel met deze tropische tosti. Deze heerlijke tosti is super smaakvol, vet lekker en makkelijk om klaar te…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 el olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 g kippendijen
- 2 tl ras el hanout
- 2 tl geroosterde komijn of 1 komijnpoeder
- 1 tl korianderpoeder
- 1 el bloem
- 1 kippenbouillonblokje
- 200 ml water
- 1 blik tomatenblokjes 400 g
- 8 gedroogde abrikozen
- 100 g amandelschaafsel
- ½ bosje platte peterselie
Marokkaanse kip
Marokkaanse kip is een kruidig kipgerecht met een zoetige ondertoon van gedroogde abrikoos en geroosterde amandelen. Lekker met rijst, couscous of…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 600 g Pangasiusfilet of Kabeljauw
- 400 g tomatenblokjes (blik)
- 400 g cherrytomaatjes
- 100 ml witte wijn
- 200 ml water
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 75 gr zwarte olijven
- 1 tl chilivlokken
- 4 el viskruiden
- 3 takjes rozemarijn
- 3 takjes oregano
- 3 takjes tijm
- zout en peper
Mediterrane visschotel
Deze Mediterrane visschotel krijgt zijn rijke tomatensmaak door de saus de tijd te gunnen rustig te pruttelen. Door deze al eerder…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 50 g ricotta
- 1 el Nduja
- halve aubergine
- 3 cannelloni's
- 4 blaadjes basilicum
- olijfolie
Cannelloni met Nduja en aubergine
Deze cannelloni met Nduja, de smeerbare salami uit Calabrië, heeft een licht pittige en kruidige smaak. Door het te combineren met…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik tomatenblokjes of polpa (400 g)
- 1 blikje tomatenpuree (70 g)
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 takjes rozemarijn
- 4 takjes basilicum
- 2 takjes oregano
- 1 l water
Tomatensoep
Deze tomatensoep is simpel te bereiden en vol van smaak. De soep is ook te gebruiken als basissoep voor tomaat mascarpone…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik tomatenblokjes of polpa (400 g)
- 1 blikje tomatenpuree (70 g)
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 takjes rozemarijn
- 4 takjes basilicum
- 2 takjes oregano
- 1 l water
- 6 theelepels mascarpone
Tomaat mascarpone soep
Deze tomaat mascarpone soep is simpel te bereiden. De soep is vol en romig van smaak, maar valt niet zwaar op…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g procureur (varkensvlees)
- 4 el olie
- 2 uien gesnipperd
- 1 rode peper gehakt of 1 el sambal
- 2 tot 3 cm gember geraspt
- 4 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 el vijfkruidenmix
- ½ tl peper
- zout
- 1 el bloem
- 1 el gembersiroop
- 5 el ketjap manis (zoet)
- 1 el ketjap benteng (zout)
- 1 el limoensap
- 2 el water (20ml)
Babi ketjap
Deze babi ketjap is er één die je gemaakt moet hebben en hij is nog snel klaar ook. Het recept is…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 3-4 el Turkse yoghurt
- 2 tenen knoflook
- 1 el olijfolie
- 1 handje verse munt
- 1 handje verse peterselie
- sap van een halve citroen
- zout en peper
Tzatziki – Cacık
Tzatziki oftewel Cacık, komt oorspronkelijk uit Turkije en is een fris bijgerecht, die veelal als saus of dip wordt gebruikt. Met…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 pangasiusfilets (+/ 400 g)
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 1 el oregano
- 1 grote courgette
- 2 el olijfolie
- 400 ml tomatenblokjes
- 50 g pesto (2 grote eetlepels)
- 1 el Verstegen kruidenmix voor vis
- 50 g geraspte Pecorino Romano
- 300 g pasta of rijst
Italiaanse visschotel uit de oven
Deze Italiaanse visschotel uit de oven is binnen 45 minuten klaar, kook simpel dus. De visschotel bevat witvis, pesto-tomatensaus met daar…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 el plantaardige olie (zonnebloem- of arachideolie)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 4 cm verse gember, geraspt
- 2 tenen knoflook ( 3 als het kleine teentjes zijn)
- 2 tl sambal oelek
- 1,2 l kippenbouillon
- 240 g pindakaas
- 200 g taugé
- 4 lente-uien in dunne ringetjes
- halve komkommer in reepjes of kwartjes
- 1 puntpaprika in dunne reepjes
- 4 eieren
- 70 g basmatirijst
Gadogado soep
Het is echt genieten van deze overheerlijke Gadogado soep, comfortfood pur sang! De basis is een smaakvolle pindasoep, aangevuld met verse…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 g volkoren spaghetti
- 3 el olijfolie
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 250 g linzen (uit blik)
- 2 winterwortels
- 1 courgette
- 400 g tomatenblokjes
- 1 pak gezeefde tomaten (passata)
- ½ el rozemarijn (gedroogd)
- 40 g geraspte Parmezaanse kas
Linzenspaghetti
Deze smaakvolle spaghetti zit bomvol met groenten en is daarmee ook vegetarisch. De saus is gemaakt op basis van linzen en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 rol croissantdeeg
- 60 g achterham
- 150 g geraspte kaas
Ham-kaassuisse
Deze ham-kaassuisse is gevuld met ham en kaas en is een cadeautje voor bijvoorbeeld onze moeders op moederdag. Deze suisse is…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 bol burrata
- 1 handje rucola
- 90 g Parmaham of Prosciutto Crudo
- 20 g pistachenoten
- scheutje balsamicoazijn
Burrata op Parmaham
Wil je genieten van een restaurantwaardig gerechtje? Maar heb je niet zoveel tijd? Of wil je tijdens een etentje ook gezellig…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g gerookte palingen
- 100 g Philadelphia naturel of andere roomkaas
- 75 ml room
- Zout, peper
- 2 takjes Dille
- 12 takjes Bieslook
Palingmousse
Een mooie smeuïge palingmousse met verse paling, dille en bieslook. Deze fijne vismousse heeft een zachte smaak van paling en verse…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g gerookte zalm
- 100 g Philadelphia naturel of andere roomkaas
- 50 ml room
- 1 tl limoen of citroensap
- Zout, peper
- 2 takjes Dille
- 12 takjes Bieslook
Zalmmousse
Een mooie smeuïge zalmmousse met gerookte zalm, dille en bieslook. Deze fijne vismousse heeft een zachte smaak van zalm en verse…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g makreelfilet
- 100 g roomkaas
- 20 g zure room
- 1 tak dille
- 0,5 limoensap
- Limoenzest
- Zout, peper
Makreelmousse
Een mooie smeuïge makreelmousse met gerookte makreel en dille. Deze vismousse heeft een zachte smaak van makreel, verse dille met een…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten
- 2 geroosterde paprika's uit pot
- 4 el Tahini
- 3 el water
- 1 el olijfolie
- 1 teent knoflook
- 1 tl zout
- 1 tl peper
- 1 tl geroosterde paprikapoeder
- 1 tl (geroosterde) komijn
Hummus – geroosterde paprika
Deze Hummus is vers, luchtig en romig en zeer rijk van smaak. Eenmaal zelf gemaakt, dan wil je nooit meer anders.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g kabeljauw, (of andere witvis)ontdooid gelijke dikte
- 6 tot 8 cherrytomaten, in vieren gesneden
- 50 g halfzongedroogde tomaten
- ½ rode puntpaprika
- 185 g Philadelphia knoflook/fijne kruiden
- 1/2 bol mozzarella
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 tl oregano
- 1 teentje knoflook
- 1 klein sjalotje (ui soort)
- 1 tl paprikapoeder
- 2 beschuitjes (grof gemalen) of 2 el panko
- Peper en zout
Viscuisine Italiano 2.0
Je kent hem wel, de viscuisine Italiano uit de vriezer bij de supermarkt. Even in de oven en je kunt aan…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 500 g snoep- of cherrytomaatjes
- 2 tenen knoflook
- 200 g verse spinaxie
- 300 g verse pappardelle
- 40 g gepelde pistachenootjes
- 1 citroen
- 200 g ricotta
Pappardelle met ricotta
In de categorie ‘Kook Simpel’ is dit een heerlijk zomers gerecht. Binnen 20 minuten een maaltijd op tafel. Pappardelle met ricotta…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 g fetakaas
- 75 g Ricotta
- 1 geroosterde paprika uit pot
- 1 teentje knoflook
- 1 el citroensap
- 2 el honing
- 1 el olijfolie
- Peper en zout
Fetaspread met geroosterde paprika
Deze fetaspread met geroosterde paprika is door het mengen met ricotta luchtig en daardoor heel zacht. Door de geroosterde paprika krijgt…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 baguette of pistolet
- 200 g cherrytomaatjes
- 1tl witte wijn azijn
- 2 tl gedroogde basilicum
- 50 g Ricotta
- 1 teentje knoflook
- blaadjes van 1 takje verse basilicum
- 1 el citroensap
- 3 el olijfolie
- Peper en zout
Crostini – Tomaat en ricotta
Deze crostini met luchtige ricotta en geroosterde tomaat is heerlijk als borrelhapje en past ook prima op een Tapas plank. Makkelijk…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten
- 4 el Tahini
- 3 el water
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl zout
- 1 tl peper
- 1 tl geroosterde paprikapoeder
- 1 tl (geroosterde) komijn
- sap van een halve citroen
Hummus – knoflook
Deze Hummus is vers, luchtig en romig en zeer rijk van smaak. Eenmaal zelf gemaakt en je wilt nooit meer anders.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten
- 4 el Tahini
- 3 el water
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl zout
- 1 tl peper
- 1 tl geroosterde paprikapoeder
- 1 tl (geroosterde) komijn
- sap van een halve citroen
- 250 g bloemkool
- 2 el olijfolie
- 1 el Baharatkruiden
- 1 tl geroosterde paprika
- 2 snack komkommers
- 2 el pijnboompitten
- 2 sjalotten
- 75 g feta
Loaded hummus
Deze Loaded hummus is vers, luchtig, romig en zeer rijk van smaak. Eenmaal zelf gemaakt en je wilt nooit meer anders.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 tl paprikapoeder (mild)
- 1 tl steranijs
- ½ tl witte peper
- 1 el tomatenpuree
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 150 ml rode wijn
- 200 ml bouillon of fond (kip, rund, groente)
- 50 g roomboter
- 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
- 1 el bruine basterdsuiker
- 100 g magere spekreepjes
- 1 el maizena
- 3 el water
Jagersaus zonder champignons
Deze Oostenrijkse jagersaus of jachtsaus (jägersaus) is gemaakt op basis van rode wijn en tomaat. De saus heeft een zacht zoete…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 stengel bleekselderij
- 1 winterpeen
- 2 rode uien
- 2 tomaten
- 1 rode paprika
- 1 stukje gember van +/- 3 cm
- 2 tenen knoflook
- 3 takjes tijm
- 1 laurierblad
- 200 g rode linzen
- 2 groentebouillonblokjes
Mediterrane rode linzensoep
Deze smaakvolle mediterrane rode linzensoep is heerlijk bij een mediterraan buffet of als lunch met bijvoorbeeld een broodje.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 tl paprikapoeder (mild)
- 1 tl steranijs
- ½ tl witte peper
- 1 el tomatenpuree
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 150 ml rode wijn
- 200 ml bouillon of fond (kip, rund, groente)
- 50 g roomboter
- 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
- 1 el bruine basterdsuiker
- 100 g magere spekreepjes
- 250 g champignons
- 1 el maizena
- 3 el water
Jagersaus
Deze Oostenrijkse jagersaus of jachtsaus (jägersaus) is gemaakt op basis van rode wijn, tomaat en champignons. De saus heeft een zacht…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 el mayonaise
- 2 el ketchup
- 1 tl gembersiroop
- 2 tl paprikapoeder
- 2 el whisky
- Peper en zout
Schotse Whiskysaus
Zelfgemaakte Whiskysaus met Schotse Whisky, lekkerder dan dit hebben wij het nog niet eerder geproefd. Deze saus is makkelijk te maken…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 kippendijen
- 120 g, bloem
- 180 g Panko (Japans broodkruim)
- 1 ei (groot)
- Zonnebloemolie
- Zout/peper
- Of 4 voorgegaarde krokante kip schnitzels
- 3 tenen knoflook
- 1 kleine ui
- 1 wortel
- 2 el bloem
- 1 el kerriepoeder (milde of Surinaamse)
- 1 tl gemberpoeder of 1.5 cm verse gember
- 500 ml water
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 el honing
- 1 el Garam Masala
- 1 el sojasaus
- 300 g rijst
- 400 g sperzieboontjes
Chicken Katsu Curry
Deze Japanse Chicken Katsu curry is een zachte en milde curry met krokante kip en rijst. Eenmaal gegeten en je bent…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 tot 150 g gerookte paling
- 1 klein bakje zeewier salade
- 8 kroepoekjes naturel
- (Wasabi mayonaise)
- 1 tl wasabipasta (tube 43 g)
- 4 el mayonaise
Paling wasabi mayonaise
Paling met wasabi mayonaise is een goede combinatie. In dit recept maken we een amuse door een kroepoekje met een bedje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g macaroni
- 4 rundersaucijzen
- 600 g spinazie à la creme (bijv. die met Boursin)
- 3 trostomaten
- 200 g pittig geraspte kaas
Spinazie – Macaronischotel
Deze ovenschotel met spinazie en macaroni is een favoriet van ons. Lekker smeuïg en je hebt er maar weinig werk aan,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 baguette of pistolet
- 100 g gerookte zalm
- 50 g roomkaas (met kruiden)
- 1 tl kappertjes
Crostini – Zalm en roomkaas
Deze crostini met zalm en roomkaas is heerlijk als borrelhapje en past ook prima op een Tapas plank. Makkelijk te maken,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g geraspte rode kool
- 100 g geraspte witte kool
- 50 g geraspte wortel
- 25 g alfalfa
- 25 g kiemen
- 35 g rozijnen
- 1 avocado
- 2 handjes rucola
- 5 el yoghurt
- 2 el appelcider azijn
- 1,5 el agavesiroop
- 1 tl mosterd
- 1 tl chilipoeder
Rode en witte koolsalade
Een frisse koolsalade, geïnspireerd op de al bestaande Coleslaw. Aangevuld met rucola maakt het een salade welke heerlijk is voor de…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 stronken witlof
- 2 eieren
- 1 (rijpe) mango
- 200 gr gerookte kip
- 2 el mayonaise
- 35 gr rozijnen
- 4 grote of 8 kleine stengels bieslook
- 0,5 tl kerriepoeder
- 0,5 tl chilipoeder
Witlofsalade met gerookte kip
Heb je zin in een lichte salade voor de lunch of als bijgerecht bij het diner? Kies dan voor deze witlofsalade…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 g volkoren couscous
- 165 ml water
- 1,5 tl couscous kruidenmix of Ras el Hanout
- 40 g rozijnen
- 1 mandarijn
- 1 el olijfolie
Couscous salade met mandarijn en rozijnen
Een licht frisse en zoete couscous salade, goed als bijgerecht bij kruidige gerechten. Met wat meer aanvulling is deze salade ook…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 400 ml Turkse of Griekse yoghurt (minimaal 10% vet)
- 4 tenen knoflook
- 1 el olijfolie
- 1 handje verse munt
- 1 handje verse dille
- sap van een halve citroen
- zout en peper
- 1 el poedersuiker
Tzatziki – Cacık
Tzatziki oftewel Cacık, komt oorspronkelijk uit Turkije en is een fris bijgerecht, die veelal als saus of dip wordt gebruikt. Met…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 100 g granaatappelpitjes
- 75 g feta
- 1 tl ras el hanout
- 20 ml olijfolie
Auberginesalade met granaatappel en feta
Een kruidige salade gemaakt van een in Ras el Hanout gebakken aubergine, afgetopt met granaatappelpitjes en verkruimelde feta. Lekker voor bij…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 3 sneetjes Waldkornbrood
- 2 plakken salami
- 4 plakjes chorizo
- paar cherrytomaatjes
- 2 grote plakken jong belegen kaas
- fijngeraspte wortel
- handje rucola
Tosti – Mediterraan
Het is een heerlijk lunchgerecht de driedubbele Mediterrane tosti met salami, chorizo, rucola, rauwkost en niet te vergeten kaas. Het is…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 4 plakken bacon
- 2 eieren
- 8 plakken tomaat
- 3 bladen ijsbergsla
- 4 el (Zaanse) mayonaise
Sandwich – BLT
BLT ook wel de afkorting voor bacon, lettuce & tomato, oftewel bacon, sla en tomaat. Deze sandwich is een variant op…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 tl komijnpoeder (djinten)
- 2 tl kurkuma (koenjit)
- 2 tl ketoembar
- 2 tl paprikapoeder (zoet)
- 1 tl kaneel
- 1 tl kruidnagel
- 1 tl zwarte peper
- ½ tl cayennepeper
- 2 tl djahé (gember)
- 500 g kippendijen
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 200 g crème fraîche
- 150 ml water
- zout naar smaak
Kip Tandoori
Onze Indiase kip tandoori is een wereldgerecht welke je zonder pakje binnen 30 minuten kunt maken. De kruidige smaak van het…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 8 plakken brie
- 8 plakjes komkommer
- Handje ijsbergsla
- Honing mosterd dressing (bijv. van Hela)
Sandwich – Brie
Een simpele sandwich met brie, frisse ijsbergsla en komkommer. Lekker makkelijk om te maken en om bijvoorbeeld me te nemen in…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 tortilla's/wraps
- 4 flinke theelepels heksenkaas
- 1 komkommer
- 16 tomaatjes
- 16 plakken (gerookte)kipfilet
- Snijplank
- 1 serviesmes - Onder begeleiding keukenmes
- Schaaltjes voor de gesneden komkommer en tomaat
- 1 doosje cocktailprikkers
- 1 lepeltje om te scheppen
- 1 lepel om te smeren
- 1 bord om alles op te leggen
Heksenkaas-wraps
Tortilla’s die worden opgerold tot wraps met heksenkaas, komkommer, tomaat en plakjes kipfilet. Leuk en gemakkelijk te maken als lekker tussendoortje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 ml (amandel)melk
- 150 g bevroren bosvruchten
- 1 banaan
- 15 g havermoutvlokken
Smoothie – Bosvruchten
Zin in een makkelijke en gezonde opfrisser als ontbijt? Maak dan eens deze smoothie met bosvruchten en banaan. Snel en makkelijk…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 portie voorgesneden carpaccio
- 1 handje rucola
- 2 el pijnboompitten
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Balsamicocreme
Carpaccio – snel
Heb je zin in een carpaccio die je ook in een restaurant zou kunnen bestellen? Dan is dit een heel simpel…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 ml (amandel)melk
- 200 g bevroren bosvruchten
- 2 bananen
- 30 g havermoutvlokken
- 4 el granola
- 4 el kokosrasp
- 1 kiwi
- 2 aardbeien
- ½ doosje bramen
Smoothie bowl – Bosvruchten
Zin in een lekker fris ontbijt met veel fruit? Maak dan eens een smoothie bowl. Deze bowl zit vol met rode…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 g rijst
- 200 g bonen
- 75 g diepvries erwten
- 150 g maïs
- 1 puntpaprika
- ½ rode ui
- 1 teentje knoflook
- 100 g chorizo
- 400 g gezeefde tomaten
- 1 tl chilipoeder
- 2 tl gerookte paprikapoeder
- 2 tl gedroogde koriander
- ½ tl (geroosterde) komijn
- 400 ml water
- ½ citroen
- portie guacamole
- Zure room
- 2 avocado's
- ½ rode ui
- 1 grote teen knoflook
- sap van een halve citroen
- peper en zout
Mexicaanse rijstschotel
Waan je met dit simpele eenpansgerecht voor even in Mexico. Combineer met de zure room en guacamole en je hebt een…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g Cherrytomaatjes
- Snufje zout
- Scheutje olie
Geroosterde cherrytomaatjes
Geroosterde cherrytomaatjes, rode smaakbommetjes als bijgerecht. Snel en gemakkelijk klaar te maken en kunnen op kamertemperatuur worden opgediend.
Ingrediëntenlijst
Bekijk voedingsstoffen
Ingrediënten
- 250 g chorizo
- 250 g kippendijen
- kipkruiden
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 300 g risottorijst
- 70 g tomatenpuree
- 750 ml kippenbouillon (van een bouillonblokje)
- 300 g diepvries tuinerwten
Voedingsstoffen
- Calories: 625 Kcal
- Eiwit: 29 g
- Koolhydraten: 76 g
- Vet: 23 g
Paella met kip en chorizo
Paella is een typisch Spaans gerecht. In ons gerecht maken we paella met chorizo, kip en doperwten. De smaak is verrukkelijk…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 225 g spruitjes
- 150 g groene kool
- 125 g prei
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 500 g aardappels
- 10 semi zongedroogde tomaatjes
- 125 g magere spekreepjes
- 100 g geraspte kaas
- 1 tl witte peper
- Scheutje melk
- Blokje boter
Stamppot van spruitjes, prei en kool
Een niet traditionele stamppot gemaakt van spruitjes, prei en kool. Een heerlijke combinatie voor een koude herfst- of winterdag. Makkelijk te…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 gr Wokgroente - voorverpakt
- 200 gr Gado-gado speciaal van Kokki Djawa
Voedingsstoffen
- Calories: 400
Gadogado – Kooksimpel
Kooksimpel Gadogado binnen 5 minuten die nog gezonder en sneller klaar is dan halen bij de afhaal Chinees. Voor deze Gadogado…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g kabeljauw, (of andere witvis)ontdooid gelijke dikte
- 6 tot 8 cherrytomaten, in vieren gesneden
- 1 rode of groene paprika
- 3 el Philadelphia knoflook/fijne kruiden
- 1/2 bol mozzarella
- 3 el geraspte Parmezaanse kaas
- 1 tl oregano
- 1 teentje knoflook
- 1 klein sjalotje (ui soort)
- 1 tl paprikapoeder
- 2 beschuitjes (grof gemalen) of 2 el panko
- Peper en zout
Viscuisine Italiano
Je kent hem wel, viscuisine Italiano uit de vriezer bij de supermarkt. Even in de oven en je kunt aan tafel.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g kippendijen
- 10-15 cherry tomaten
- 1 courgette
- 100 g creme fraîche
- 1 blikje tomatenpuree 70 g (dubbel geconcentreerd)
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 el oregano
- 1 el peterselie
- 2 tl paprikapoeder mild
- 1 tl gerookte paprika
- Peper en zout
Tomaten-room met kip
Zin in tomaten-room met kip, maar nu eens niet uit een pot. Hier dan onze variant zonder smaakversterkers en in 30…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- Guacamole volgens recept op deze site
- Mexicaans gehakt volgens recept op deze site
- Handje tortillachips
- 180 g zilvervliesrijst
- 2 tomaten
- halve rode peper
- 1 rode ui
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 tl komijn
- 1 tl cayennepeper
- 1/2 tl gerookte paprikapoeder
- 1 groot blik mais (300 g)
- 2 bosuitjes
- 2 el crème fraîche
- 1/2 tl gerookte paprikapoeder
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/2 tl gemalen komijn
- 2 groene pepers uit pot
- handje koriander
- Sap van een halve limoen
- Peper en zout
Bowl – Mexicaanse rijst
Een Mexicaanse bowl is een heerlijke manier om de overblijfselen van een Mexicaanse avond op te maken. In dit recept is…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 700 g biefstuk
- 250 g sperziebonen
- 1 courgette
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 2 el oestersaus
- 2 el runder- of kippenbouillon
- 2 el plantaardige olie
- 240 gram rijst
- peper en zout
Voedingsstoffen
- Calories: 400
Roerbak biefstuk met boontjes
Roergebakken biefstuk in knoflook en peper met boontjes en courgette. De gefruite knoflook en rode peper geven een zachte smaak aan…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g kipshoarma
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- champignons
- 100 ml crème fraîche
- 2 grote of 3 kleine eieren
- Bakblik
- Olijfolie
Shoarma-groentetaart
Wil je eens op een andere manier genieten van shoarma? Maak dan deze shoarmataart met groente naar keus.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g pasta naar keuze
- 10 snacktomaatjes
- kwart komkommer
- 200 g huisgerookte zalm
- 2 gekookte eieren
- IJsbergsla, kwart krop
Maaltijdsalade – gerookte zalm 2.0
In deze salade hebben we onze huisgemaakte gerookte zalm gebruikt. Een salade om je vingers bij af te likken!
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 6 eieren
- 125 ml creme fraîche
- 200 gr broccoli
- 180 gr cherrytomaatjes
- 100 gr feta
- 125 gr magere spekreepjes
- 2 takjes basilicum
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 0,5 tl chilipoeder
- Peper en zout
- Handje geraspte kaas
Frittata uit de oven – met broccoli…
Deze frittata is een zeer gemakkelijk en vullend eiergerecht. Heerlijk voor bij de lunch of als diner met wat sneetjes brood…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 700 gr groene asperges
- 85 gr veldsla
- 15 gr verse basilicum
- 20 gr parmezaanse kaas
- 80 gr rauwe ham (Serrano of parma)
- 1 kg krieltjes
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- 1 teen knoflook
- 12 cherrytomaatjes
- Olijfolie
- Zout
- Handje pijnboompitten
Groene aspergesalade met aardappeltjes
Een echte aanrader is deze salade met asperge. Heerlijk knapperig en fris, lekker om te eten in de lente en zomer.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 vellen roomboterbladerdeeg (ontdooid)
- 1 ei
- 2 el kristalsuiker
- 350 g aardbeien
- 150 g blauwe (bos)bessen
- 2 -3 el aardbeien- of frambozenjam
- 1 citroen, de schil geraspt en het sap geperst
- 300 g mascarpone
- 3 el lemon curd
Zomerfruittaart
Deze taart met zomerfruit is snel klaar en goed voor 8-12 personen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 plakken suikerbrood
- 1 ei
- 3 el melk
- 1 tl kaneel
- boter
Wentelteefjes – suikerbrood
Een zoete variatie op het traditionele recept van de wentelteefjes.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 kalfsschnitzels
- 4 plakken Prosciutto
- 4 verse salieblaadjes
- Bloem
- Zout
- 100 ml droge witte wijn (optioneel)
- 40 g boter (roomboter)
Saltimbocca
Heerlijke kalfsschnitzels belegd met rauwe ham en salie. Een mooi vleesgerecht, fijn van smaak. Deze Saltimbocca is eenvoudiger te bereiden dan…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 tl gebrand komijnzaad
- 2 el bloem
- 1 tl chilipoeder
- 1 ei, los geklopt
- 5 el paneermeel
- 3 el zonnebloemolie
- 2 kippendijen
- 1 el mosterd
- 90 ml mayonaise
- 2 baquettes, kleine stokbroodjes gehalveerd
- 4 blaadjes ijsbergsla in dunne reepjes
- 50 g Parmezaanse kaas in dunne flinters
- 2 takjes peterselie
Broodje pittige kip komijnmayo
Een goed gelegd broodje gaat er als lunch of tijdens een buffet altijd wel in. Hier een variant met pittige kip…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g prei
- 4 bos- of lente-uitjes
- 4 takjes dille, fijngesneden
- 100 g romige geitenkaas (bijvoorbeeld van Rondele)
- 4 el olijfolie
- 2 el pompoenpitten, geroosterd
- 2 baquettes of kleine stokbroodjes
- 4 plakjes rauwe ham
Broodje rauwe ham prei
Een goed gelegd broodje gaat er als lunch of tijdens een buffet altijd wel in. Hier een variant met rauwe ham,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
- 1 rode paprika
- 1 tl (geroosterde) komijn
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl kurkuma
- 1 liter groentebouillon
- 250 gr mais uit blik, uitgelekt
- 250 gr kidneybonen
- 400 ml tomaten, gezeefd
- 3 groene pepertjes uit pot
- 1 potje zure room
- Handje verse koriander
- Peper en zout
Mexicaanse soep
Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappels
- 2 el Zaanse mayonaise
- 3 el truffelolie
- 75 gr rucola
- 30 gr parmezaanse kaas
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- Handje pijnboompitten
- Zout en peper
Truffelfriet met rucola
Vers gemaakte truffelfriet uit de oven afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Lekker te combineren met bijvoorbeeld een tartaartje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g kippendijen
- 1 tl komijnzaad
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gember (djahé)
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl kurkuma
- 1 tl korianderpoeder
- 1 tl garam masala
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 1/2 kopje yoghurt
- 1 el verse gehakte koriander
- Peper en zout
Kruidige kip curry
Een zachte Indiaanse curry met een volle kruidige smaak van Garam Masala. Goed te combineren met rijst, noodles of wat Naanbrood.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 2-3 wortels
- ½ flespompoen
- 1 el kaneel
- 1 el paprikapoeder
- Gedroogde kruiden naar smaak
- Olijfolie
- Zeezout
Geroosterde groenten
Een mix van geroosterde groente, welke je zelf kan uitkiezen. Lekker bij onder andere pasta.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 g elleboogjesmacaroni
- 2 preien
- 1 ui
- 2-3 winterwortels
- 400 g gekookte worst
- kerrie
- 150 g jonge kaas in blokjes gesneden
Nederlandse macaroni
Een snel gerecht op basis van macaroni uit de categorie ‘Kook simpel’. Elleboogjes in combinatie met ui, prei, wortel en gekookte…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 tot 600 g varkenshaas of kippendijen
- Satésaus (kant en klaar)
- 1 ui (klein anders de helft!)
- 2 teentjes knoflook
- 2 el ketjap manis
- 1 el sambal oelek
- 3 el olijfolie
Saté easy way
Saté easy way is onderdeel van een vullende maaltijd die in 20 minuten klaar is. Voor de saté maken we in…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 3 tl knoflookpoeder of 2 teentjes
- 2 tl chilipoeder
- 1 zak (400 g) Thaise groentemix
- 320 g mie
- 3 el sojasaus
- 3 el agavesiroop
- 2 el bloem
- 1 el ketoembar (gemalen koriander)
- 3 tl knoflookpoeder of 2 teentjes
- 1 bouillonblokje (groenten)
- 1 el sesamzaad
- 200 ml water
Beef Shanghai
Deze Beef Shanghai is een bekend Wereldgerecht welke je zonder pakje kunt klaarmaken. Het is een heerlijk gerecht met licht pittig…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g (kleine) spruitjes
- 250 g magere spekreepjes
- 1 ui
- 200 g champignons
- Blikje cocktailworstjes
- 450 g krieltjes (voorgekookt)
- Zout en peper
Spruitjesschotel met spek
Smaakvol eenpansgerecht, voor de dagen dat je geen zin óf weinig tijd hebt om te koken. Zelfs kinderen lusten spruitjes!
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g (kleine) spruitjes
- 250 g magere spekreepjes
- 1 ui
- 200 g champignons
- Blikje cocktailworstjes
- 450 g krieltjes (voorgekookt)
- Zout en peper
Spruitjesschotel
Smaakvol eenpansgerecht, voor de dagen dat je geen zin óf weinig tijd hebt om te koken. Zelfs kinderen lusten spruitjes!
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik pomodori tomaten (blokjes)
- 1 blikje tomatenpuree (dubbel geconcentreerd)
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- 2 el Italiaanse tuinkruiden (basilicum, tijm en oregano)
- 1 tl peperoncino
- 2 tl suiker
- Peper en zout
- Olijfolie
Tomatensaus
Een mooie Italiaans basis tomatensaus voor over de pizza of als basis pastasaus. Gemaakt met rijpe Pomodori op basis van een…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 g witbrood
- 1 el olie
- 2-3 geperste teentjes knoflook
- 700 g ontvelde tomaten stukjes
- 1 l kippenbouillon
- zout, peper
- 2 el pesto
- 125 ml crème fraîche
Tomatensoep met pesto
Een Italiaanse soep gemaakt van verse tomaten en pesto.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn op olie
- halve rode ui
- 4 el mayonaise
- 1 el limoensap
- 2 el enchiladasaus of paar druppels tabasco
Tonijndip
Een Mexicaanse dip van tonijn, lekker voor bij onder andere tortillachips.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn
- 1 grote aardappel
- 1 groene paprika
- 3 el mayonaise
- 1 el mosterd
- 1 ui fijn gesneden
- 3 augurken
- 2 el zuur van augurk
- Peper en zout
Tonijnsalade – grof
Grove tonijnsalade met een licht frisse smaak. Heerlijk om te eten en super snel klaar te maken.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 sneetjes wit tijgerbrood
- 200 g mozzarella
- 2 zongedroogde tomaatjes
- 4 el pesto
Tosti caprese
Een heerlijke Italiaanse tosti caprese, lekker als ontbijt, lunch of brunch. Serveer warm. Het is weer FanTosti
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 sneetjes maïsbrood
- 200 g gerookte zalm
- 4 takjes verse dille
- 2 eieren
- scheutje melk
- peper
Tosti gerookte zalm
Een luxe tosti belegd met gerookte zalm, roerei en dille. Het is weer FanTosti
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 750 g verschillende fijngesneden groenten, zoals witte kool, wortelen, peultjes, koolrabi, bloemkool, boontjes
- 1 grote gesneden ui
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 blok santen
- 400 ml bouillon
- 1 eetlepel rietsuiker of Gula Djawa
- Halve rode peper, fijngesneden
- 100 g petehbonen voor de liefhebber
Sajoer Lodeh
Heerlijk en zacht groentegerecht voor bij de Indonesische rijsttafel.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 125 gr ricotta
- 1/2 lente-ui fijngesneden
- 2 lente-uitjes in korte stukjes
- 1 el peterselie
- 1 el basilicum
- 2 tl citroensap
- 12 plakken runderrookvlees
- 12 cherrytomaatjes
- Versgemalen peper
Rundvleesspiesjes
Heerlijke frisse rundvleesrolletjes aan een spiesje, lekker als tapas of als hapje bij de borrel.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 125 ml zure room
- 50 gr walnoten
- 37,5 gr rucola
- Peper en zout
- 1 ruime tl mierikswortel
Rucolasaus
Een zachte saus op basis van rucola en zure room, heerlijk voor over vis.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g kleine spuitjes
- 125 g gerookte spekblokjes
- 1 sjalotje
- 2 el olijfolie
Roerbakspruitjes met spek
Een lekkere manier van het bereiden van spruitjes. Goed te serveren als bijgerecht bijvoorbeeld bij stoofvlees of naast gebakken aardappeltjes.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 tortillawraps
- 2 el olie
- 2 rode uien
- 1 rode paprika (in reepjes)
- 2 blikjes zalm à 160 g
- 1 avocado (eetrijp)
- 200 g zuivelspread bieslook
- 75 g veldsla
Voedingsstoffen
- Calories: 595
Wrap met zalm en avocado
Voedzame, gezonde en snelle maaltijd met gevuld met gerookte zalm, paprika en veldsla.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 sneetjes oud wit brood (casino)
- 1 ei
- 2 dl melk
- 50 g boter
- 6 el suiker
- 3 tl kaneel
Wentelteefjes
Wil jij ook die lekkere wentelteefjes maken die oma vroeger maakte, nu kun je het ook zelf. Volg onderstaande recept en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 g pasta (fusilli)
- 500 g broccoli
- 200 g gerookte zalmsnippers
- 1 middelgrote uien
- 2 el olijfolie
- 150 g roomkaas met bieslook
- Peper en zout
Voedingsstoffen
- Calories: 550
Zalmpasta met broccoli
Heerlijke romige zalmpasta met broccoli en in de oven geroosterde tomaatjes. Deze pasta leent zich uitstekend voor momenten waarop je snel…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 butternut of flessenhalspompoen
- 1 liter kippenbouillon
- 150 ml witte wijn
- 2 dl kookroom
- 2 sjalotjes
- 8 blaadjes salie
- 1 teen knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- Peper en zout
- Snufje chillipoeder
Pompoensoep met salie
Deze pompoensoep met salie is in 25 minuten te bereiden en geschikt voor vier personen. Een lekker Italiaans gerecht. Veel kook…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- ½ gerookte kipfilet (80 gram)
- Vadouvansaus (merk Yildriz)
- 2 scheppen tomatensaus
- 1 zakje geraspte pizza/pasta kaas
- ½ bol mozzarella
- 15 g champignons
- ½ Paprika (reepjes)
- Rucola
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Pollo Vadouvan
Pizza met gerookte kip, paprika, champignons, mozzarella, rucola en besprenkeld met Vadouvansaus.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 gr. Peppadew
- 100 gr. Feta kaas
- 25 gr. Roomkaas (Monchou)
Peppadew tapenade
Een van de lekkerste tapenades is de peppadew, licht zoet met een pittige twist.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g kippendijen
- 4 el ketjap manis
- 3 el ketjap asin
- 4 knoflooktenen, fijngesneden
- 1 el sambal brandal
- 3 tl gemberpasta of 3 cm verse gember
- 2 tl five spice poeder
- 1 tl laos
- 2 uien, in halve ringen gesneden
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 tl trassi of klein stukje van een blokje
- olijfolie
Surinaamse kip ketjap
Een lekker kruidig kipgerecht dat goed samen gaat met sperziebonen, broccoli of kousenband. Maak het gerecht compleet met Surinaamse bami, rijst…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 gram farfalle (vlinderpasta)
- 2 blikjes tonijn
- 1 gele paprika
- 1 paksoi
- 1 pot pasta saus
Pasta met tonijn en paprika
Pasta al tonno, con peperoni gialli. Een lekkere pasta speciaal voor de zomer. Als u genoeg tijd en ervaring heeft zou…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 gr kipfilet
- Verse spinazie
- 10 cherrytomaatjes
- 1 bakje Kookboursin
- Pasta
Pasta met kip en spinazie
Heerlijke pasta met verse spinazie, kip en cherrytomaatjes. Een snel en lekker gerecht.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g pappardelle pasta
- 200 g chorizoworst
- 250 g cherry/snoeptomaatjes
- 10 blaadjes basilicum
- 1 el geraspte citroenschil
- 1 teentje knoflook of pasta
- 125 g mozzarella
- 1 el geraspte parmezaan
- Zout en peper
Pasta met chorizo, tomaat & gebakken basilicum
Een simpel en heerlijk pastagerecht waarbij de gebakken basilicum een ware verassing in de mond is!
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g gerookte zalm
- 1,5 pak ongezoete pannekoeken
- 1 pakje dille
- 1 pakje bieslook
- 250 g geraspte belegen kaas
- 250 g kruidenroomkaas met knoflook
- naar keuze: honing dille mosterd dressing
Zalmspekkoek
Een heerlijk eenvoudig voorgerecht met zalm, kruidenkaas en pannenkoeken, geschikt voor 8 personen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 150 g notenrijst of rijst
- 500 g kippendijen
- 1 tl kerrie
- 2 tl kurkuma
- 1/4 tl paprikapoeder
- 1 el olijfolie
- 2 rode uien (in ringen)
- 1/2 komkommer (in blokjes)
- 4 stengels bleekselderij (in blokjes)
- 1 paksoi (in stukken)
- 6 lente-uitjes (in ringen)
- 1/2 broccoli (in roosjes)
- 1/2 ananas (geschild zonder kern, in stukjes)
Kip kerrie met groente
Een heerlijk gerecht vol verse groenten en kip kerrie, gecombineerd met notenrijst.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 avocado's
- Halve rode ui
- Halve rode peper
- 2 tenen knoflook
- Partje limoen
- Halve tomaat
- Zout en peper
Guacamole
Guacamole, de bekende Mexicaanse dip gemaakt van avocado.Heerlijk met tortillachips of bij taco’s.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 krop ijsbergsla
- 50 g feta of witte kaas
- 1 komkommer
- 20 zwarte olijven of 1/3 potje gesneden zwarte olijven
- 4 trostomaten
- 1 rode ui
Voedingsstoffen
- Calories: 230
Griekse salade met olijven en feta
Griekse salade met onder andere feta, zwarte olijven, komkommer en rode ui. Een perfect bijgerecht om een Griekse maaltijd compleet te…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 of 350-400 gr kippendijen
- 1 tl chilivlokken
- 2 tl gesneden verse koriander
- 2 knoflooktenen
- Rasp van 1 limoen
- Sap van 1/4 limoen
- 1 tl bruine basterd suiker
- 1 tl zout
- 1/2 tl komijn
- 2 el olijfolie
Mexicaanse limoen kip
Frisse, licht pittige mexicaanse kip. Lekker als vulling in een burrito, tortilla of taco, maar zeker ook een goede optie voor…