Deze fetaspread met geroosterde paprika is door het mengen met ricotta luchtig en daardoor heel zacht. Door de geroosterde paprika krijgt de spread een semi zoete smaak. Erg lekker op een bruschetta, met stukjes pita of om je groenten in te dippen.
Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een kom of maatbeker.
Doe het mengsel in een foodprocessor en maal het tot een smeuïge massa. Heb je geen foodprocessor? Maak dan gebruik van een staafmixer of blender.
Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe. Zet de spread koel tot gebruik.
