Babi ketjap in de pan Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g procureur (varkensvlees)
  • 4 el olie
  • 2 uien gesnipperd
  • 1 rode peper gehakt of 1 el sambal
  • 2 tot 3 cm gember geraspt
  • 4 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 el vijfkruidenmix
  • ½ tl peper
  • zout
  • 1 el bloem
  • 1 el gembersiroop
  • 5 el ketjap manis (zoet)
  • 1 el ketjap benteng (zout)
  • 1 el limoensap
  • 2 el water (20ml)

Babi ketjap

Deze babi ketjap is er één die je gemaakt moet hebben en hij is nog snel klaar ook. Het recept is…

(5 / 5)
Nasi goreng op bord met komkommer en sate Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g rijst
  • 1 chilipeper
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl Laos
  • 0,5 tl Trassi
  • 2 bosuien
  • 2 eieren
  • 4 el ketjap
  • 1 groentebouillonblokje

Nasi Goreng – Indonesisch

Nasi Goreng, gekookte en vervolgens opgebakken rijst. Vaak met lekkere kruidenmengsels, groente en ei. In deze variant is de rijst opgebakken…

(5 / 5)
Nasi goreng in de wok Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g rijst (Basmati of Surinaamse)
  • 1 bouillonblokje - groente
  • 400 g fijne nasi groente
  • 1 Spaanse peper (zeer fijngesneden)
  • 2 teentjes knoflook zeer fijngesneden
  • 1 tl trassi of van een trassi blokje een klein stukje
  • 2 tl laos
  • 1 tl ketoembar (koriander)
  • 1 tl kardemon
  • 2 el ketjap
  • 3 eieren geklutst
  • 1 tl citroengras (sereh)
  • 3 tot 4 el zonnebloemolie
  • peper en zout

Nasi Goreng

Nasi goreng (in de volksmond nasi) is een Indonesisch gerecht van opgebakken rijst van de vorige dag. De hoofdingrediënten zijn gekookte…

(4 / 5)
Sate met satesaus Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g kippendijen
  • 3 el olijfolie
  • 1 el ketjap manis
  • 2 tl ketoembar
  • 2 tl djahé (gemberpoeder)
  • 2 tl koenjit (kurkuma)
  • 1 tl uienpoeder (of 1 klein gesnipperd uitje)
  • 1 tl knoflook (2 teentjes - geperst)
  • 1 tl gebrande komijn

Javaanse saté

Voor Javaanse saté maken we in de marinade gebruik van Javaanse kruiden, zoals ketjap (sojasaus) en ketoembar. Ketoembar is milder van…

(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 tot 600 g varkenshaas of kippendijen
  • Satésaus (kant en klaar)
  • 1 ui (klein anders de helft!)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el ketjap manis
  • 1 el sambal oelek
  • 3 el olijfolie

Saté easy way

Saté easy way is onderdeel van een vullende maaltijd die in 20 minuten klaar is. Voor de saté maken we in…

(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g Rundergehakt
  • 80 g paneermeel
  • 2 eieren (M)
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el Mosterd
  • 2 tl Peper
  • 1 tl Zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 uitje gesnipperd
  • 50 ml ketjap
  • 2 tl bruine basterdsuiker
  • 2 tl sesamzaad
  • 20-25 ml water
  • 2 tl witte wijnazijn
  • 1 flinke tl sambal oelek

Snackballetjes Indisch

Heerlijke snackballetjes met een Indische twist. Eén portie is goed voor 30 a 40 balletjes.

(5 / 5)
snackballetjes sateballetjes in de pindasaus Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g Rundergehakt
  • 80 g paneermeel
  • 2 eieren (M)
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el Mosterd
  • 2 tl Peper
  • 1 tl Zout

Snackballetjes in pindasaus

Heerlijke snackballetjes in pindasaus. Eén portie is goed voor 30 a 40 balletjes.

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g spaghetti
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 2 runder- of kippebouillonblokjes
  • laos (4 blokjes van 1 cm) of laospoeder
  • 6 el zoete ketjap (manis)
  • 4 el zoute ketjap (asin)
  • Stukje trassi of trassipasta
  • 6 tl olie

Surinaamse bami

Heerlijke Surinaamse bami met een licht zoete smaak en snel klaar.

(4.8 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg kipfilet of kippendijen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl roast red pork seasoning mix ( verkrijgbaar bij toko)
  • 2 el honing
  • 3 el zoete ketjap (manis)
  • Zout en peper
  • Satéstokjes

Saté

Dit is een lekkere marinade voor saté met red roasted pork seasoning mix. Probeer het zelf ook maar eens.

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g kippendijfilet
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 150 ml kippenbouillon
  • 5 el zonnebloemolie
  • 2 el keukenazijn
  • 9 el ketjap manis
  • 4 el ketchup
  • 3 el bruine basterdsuiker
  • 2 el sambal oelek
  • 4 el pindakaas

Pittige satékip

Een Indonesisch bijgerecht, heerlijk bij de rijsttafel of op een broodje. Bestaat uit een lekkere zachte kip in een pittige satésaus.

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gram pindakaas (evt. met nootjes)
  • mespunt trassi
  • 2 eetlepels olie
  • 1/2 theelepel djinten
  • 1/2 eetlepel suiker (rietsuiker)
  • 3 theelepels azijn
  • 2,5 eetlepels ketjap
  • 1,5 dl water
  • Vers gemalen peper

Javaanse satésaus (zoet)

Heerlijke licht zoete satésaus met of zonder stukjes pinda. Lekker en snel te maken voor bij de saté.

(4.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 teentjes fijngestampte knoflook
  • 2 theelepels gemberpasta
  • halve pot pindakaas
  • 200 ml kokosmelk, aanvullen met gewone melk
  • 1 theelepel tomatenpuree of ketchup
  • 2 tot 3 eetlepels ketjap
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 halve rode peper of 1 madam Jeanette peper (alleen de schil)
  • 1 theelepel laos
  • Zout naar smaak

Javaanse satésaus

Heerlijke satésaus met of zonder stukjes pinda. Lekker voor bij de saté en snel te maken.

(3.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 gr rundergehakt
  • 1 ui
  • 2 tl gehakte knoflook
  • 2 el Go-Tan echte ketjap rode peper
  • 80 gr paneermeel
  • 1 ei
  • Javaanse satésaus (zie recept op website)

Indische snackballetjes

Heerlijke traditionele Indische gehaktballetjes. Deze balletjes zijn onder andere lekker bij de borrel of als tapas. Serveer ze met zoete of…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 250 g mosselvlees
  • 1/2 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/4 paprika
  • 2 el ketjap
  • 1/2 el sambal
  • 2 el olijfolie

Gebakken mosselen

Voor de liefhebber gebakken mosselen van de bakplaat met knoflook en ketjap.

(3.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 gram schouderkarbonade
  • 150 ml Ketjap manis
  • 1 lepel Sambal Oelek
  • 2 tenen knoflook
  • 1 liter water
  • Atjar

Babi Pangang

Als je van Babi Pangang houdt dan moet je deze echt eens maken. Ik heb al vele manieren geprobeerd en deze…

(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g rundergehakt
  • 1 groot ei of 2 kleine eieren
  • 2 el mosterd
  • 1 el ketjap
  • 1 tl zout
  • 1 tl peper
  • 80 g paneermeel
  • 50 g boter

Gehaktbal

Dit is een recept voor een originele gehaktbal volgens grootmoeders recept. Heerlijk bij een stamppot of op een broodje.

(4 / 5)
x

Wachtwoord kwijt