Pasta di Norma

  • Hoeveelheid: 1
  • Portie: 4
  • Bereiding: 35 m
  • Kooktijd: 10 m
  • Klaar in: 45 m
Loading...
(4 / 5)

Pasta di Norma is een heerlijke vegetarische pasta met gegrilde aubergine. Lekker als voorgerecht of hoofdgerecht.

Ingrediënten

  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +
  • Boodschappenlijst +

Werkwijze

  • Stap 1

    Snijd de aubergine in plakken van 1/2 cm dik. Bestrooi met zout en peper. Smeer deze in met olijfolie en grill ze in de grillpan aan beide zijden.

  • Stap 2

    Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze in de olie. Doe de Italiaanse kruiden erbij en laat nog even mee fruiten.

  • Stap 3

    Voeg de tomatenblokjes en de puree toe en laat het geheel nog even zachtjes pruttelen.

  • Stap 4

    Serveer het geheel met spaghetti.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


x

Wachtwoord kwijt