Biefstuk uit de oven op een bord met gebakken aardappelen en sperziebonen Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 Ierse biefstukken
  • ½ tl boter
  • ½ el olijfolie
  • zout en peper

Biefstuk uit de oven

Heerlijke Ierse biefstuk in de oven gegaard met een rode wijnsaus met sjalotjes. Maak er een complete maaltijd van met vers…

(4 / 5)
Kop rode linzensoep Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 el olijfolie
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 winterpeen
  • 2 rode uien
  • 2 tomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 stukje gember van +/- 3 cm
  • 2 tenen knoflook
  • 3 takjes tijm
  • 1 laurierblad
  • 200 g rode linzen
  • 2 groentebouillonblokjes

Mediterrane rode linzensoep

Deze smaakvolle mediterrane rode linzensoep is heerlijk bij een mediterraan buffet of als lunch met bijvoorbeeld een broodje.

(5 / 5)
Couscous salade met fruit Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 150 g volkoren couscous
  • 165 ml water
  • 1,5 tl couscous kruidenmix of Ras el Hanout
  • 40 g rozijnen
  • 1 mandarijn
  • 1 el olijfolie

Couscous salade met mandarijn en rozijnen

Een licht frisse en zoete couscous salade, goed als bijgerecht bij kruidige gerechten. Met wat meer aanvulling is deze salade ook…

(3.5 / 5)
Pizzaiolasaus met kip op bord Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 8 kippendijen of 4 kipfilets
  • 100 ml (Italiaanse) droge witte wijn
  • 400 g gepelde tomaten
  • 2 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 200 g zwarte olijven (zonder pit)
  • 2 el oregano
  • verse bladpeterselie
  • 1 klont boter
  • 3 el olijfolie

Pizzaiolasaus met kip

Pizzaiola saus is een klassieker uit de Italiaanse keuken. In dit recept bakken we de kip kort en gaart deze verder…

(4.7 / 5)
Plaattaart courgette serranoham Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 10 plakken bladerdeeg
  • 4 takjes verse munt
  • 4 takjes platte peterselie
  • 4 takjes basilicum
  • 2 bakjes (400 gram) Monchou zacht en luchtig
  • 3 tenen knoflook
  • 50 g parmezaanse kaas
  • 1 courgette
  • 150 g serranoham

Plaattaart met courgette en serranoham

Een makkelijk te bereiden plaattaart met de frisheid van de kruiden en courgette en het zoutige van de ham. Dit recept…

(0 / 5)
Aspergesalade Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 700 gr groene asperges
  • 85 gr veldsla
  • 15 gr verse basilicum
  • 20 gr parmezaanse kaas
  • 80 gr rauwe ham (Serrano of parma)
  • 1 kg krieltjes
  • 1 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 teen knoflook
  • 12 cherrytomaatjes
  • Olijfolie
  • Zout
  • Handje pijnboompitten

Groene aspergesalade met aardappeltjes

Een echte aanrader is deze salade met asperge. Heerlijk knapperig en fris, lekker om te eten in de lente en zomer.

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
  • 1 rode paprika
  • 1 tl (geroosterde) komijn
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 gr mais uit blik, uitgelekt
  • 250 gr kidneybonen
  • 400 ml tomaten, gezeefd
  • 3 groene pepertjes uit pot
  • 1 potje zure room
  • Handje verse koriander
  • Peper en zout

Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…

(4.4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 2 el Zaanse mayonaise
  • 3 el truffelolie
  • 75 gr rucola
  • 30 gr parmezaanse kaas
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • Handje pijnboompitten
  • Zout en peper

Truffelfriet met rucola

Vers gemaakte truffelfriet uit de oven afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Lekker te combineren met bijvoorbeeld een tartaartje…

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 250g gehakt rundvlees
  • 250g gehakt lamsvlees
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 tl komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 1/2 bosje peterselie, fijngehakt
  • 1 tl tomatenpuree
  • 8 houten spiesjes

Kebab – Traditioneel

Deze heerlijke lamskebab, ook wel kofte genoemd, is een traditioneel vleesgerecht dat in slechts 30 minuten klaar is.

(3.6 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 zoete aardappels
  • 2-3 wortels
  • ½ flespompoen
  • 1 el kaneel
  • 1 el paprikapoeder
  • Gedroogde kruiden naar smaak
  • Olijfolie
  • Zeezout

Geroosterde groenten

Een mix van geroosterde groente, welke je zelf kan uitkiezen. Lekker bij onder andere pasta.

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g cherrytomaten
  • 7 el suiker
  • 150 ml balsamico
  • zout en peper
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 125 gr buffelmozzarella
  • 4-6 takjes basilicum
  • een beetje zeezout
  • een beetje grove peper

Tomatentorentjes met balsamicocrème

Een mooi voorgerecht op basis van cherrytomaatjes. Vol van heerlijke smaken, een zoetje, een zuurtje in combinatie met een mooie buffelmozzarella!

(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 el gepureerde zongedroogde tomaten
  • 3 tenen knoflook
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 4 scholfilets
  • 75 gr zwarte olijven
  • 4 el olijfolie
  • Boter

Scholfilets in Piazzaiola

Een licht Italiaans gerecht met een tomaten- en olijvensaus. Dit gerecht is heerlijk met een zachte vis zoals schol of tongscharfilet.

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 3 el olijfolie
  • 1 1/2 kg runderlappen, in blokjes van 2 tot 3 cm
  • 100 g ontbijtspek of reepjes
  • 3 wortels, kleingesneden
  • 2 uien, kleingesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 3 takjes tijm (Bouquet garni)
  • 3 takjes peterselie (Bouquet garni)
  • 3 blaadjes laurier (Bouquet garni)
  • 500 ml runderbouillon
  • 330 ml bier met hoge gisting
  • 140 g tomatenpuree
  • 300 g champignons, gehalveerd
  • Spuitzak met gekarteld mondje van 2 cm
  • 1,2 kg licht kruimige aardappels
  • 50 g boter, in blokjes
  • 125 ml hete melk
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Zout en peper
  • 1,2 kg licht kruimige aardappels
  • 8 el extra vergine olijfolie
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Zout en peper

Runderstoofschotel met bier en pureelaag

Runderstoof met bier, vol van smaak. Afgemaakt met gegratineerde rozetjes van aardappelpuree. In dit recept zijn er twee aardappelpuree varianten waarvan…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g Farina 00 of bloem
  • 8 g gedroogde gist
  • 1 tl suiker
  • 1 tl zeezout
  • 2 el olie
  • 250 ml handwarm water

Pizzadeeg – Napolitaans

Dit is een luchtig Napolitaans pizzadeeg zoals bij de pizzeria gebruikt wordt.

(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 100 g kipreepjes
  • 15 g portobello (champignons)
  • 50 g cherry tomatenmix
  • 2 scheppen tomatensaus
  • 1 bol mozzarella
  • 1 zakje geraspte pizza/pasta kaas
  • Rucola

Pizza – Pollo piri piri

Pizza met kip piri piri, cherry tomatenmix, portobello, mozzarella, pizzasaus en afgetopt met heerlijke rucola vermengd met wat olijfolie en een…

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 el olijfolie
  • 650 g pruimtomaten (Romatomaten)
  • 1 ui in vieren gesneden
  • 1 teen knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 1 stengel bleekselderij, in grove stukken gesneden
  • 5 dl kippenbouillon
  • 50 g fijne (soep) pasta
  • Zout en peper naar smaak
  • peterselie, fijngesneden

Zuppa di Pomodori

Proef de zomer terug in deze volle tomatensoep van verse Pomodori tomaten.

(0 / 5)
Gyros op bord Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kilo Procureur (varkensnek zonder been)
  • 2 dl water
  • 2 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 1 el tijm
  • 30 g gyroskruiden (1 zakje van Verstegen)

Gyros

Heerlijke gyros zoals je hem alleen bij de Griek kunt eten. Vanaf nu dus ook lekker thuis.

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 of 350-400 gr kippendijen
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 tl gesneden verse koriander
  • 2 knoflooktenen
  • Rasp van 1 limoen
  • Sap van 1/4 limoen
  • 1 tl bruine basterd suiker
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl komijn
  • 2 el olijfolie

Mexicaanse limoen kip

Frisse, licht pittige mexicaanse kip. Lekker als vulling in een burrito, tortilla of taco, maar zeker ook een goede optie voor…

(2.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 gram mager rundvlees in blokjes
  • 50 gram pancetta, fijngehakt
  • 250 ml rode wijn
  • 125 ml runderbouillon
  • 130 gram gepureerde tomaten
  • 750 gram korstdeeg
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 losgeklopt ei

Bourgondische rundvleespasteitjes

Deze bourgondische rundvleespasteitjes zijn erg lekker, klein en makkelijk als je voor grote groepen moet koken. Dus eigenlijk net als bij…

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 200 g kipfilet
  • 1 pakje magere spekreepjes
  • 2 kleine kropjes romaine sla
  • 1 avocado
  • Handje tomaatjes
  • 2 eieren
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 2 el olijfolie
  • 50 g geraspte parmezaan + snippers voor garneren
  • Sap van een halve limoen
  • 2 tl knoflookpoeder
  • 2 el gedroogde peterselie

Ceasar Salad

Lekkere, gevulde, skinny Ceasar Salad. Met een stokbroodje erbij is deze salade ook perfect als avondmaal.

(0 / 5)
x

Wachtwoord kwijt