Deze zachte romige mosterd-limoensaus is heerlijk voor over de vis. Wij hebben hem gebruikt bij de zeebaars met spek en rozemarijn. Deze saus is ook heerlijk over de kip, rund- en varkensvlees
Snipper de halve ui en de knoflook fijn en fruit deze in de olijfolie op een middelhoog vuur.
Voeg hier de kookroom, de grove mosterd en het limoensap aan toe. Laat het geheel even opwarmen.
Vind je de saus nog wat te dun, voeg dan wat Maïzena Express of een maïzena papje aan toe voor wat meer binding.
