Mexicaanse hamburger gepresenteerd op bord Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 250 g rundergehakt (vetpercentage 20 tot 30%)
  • 2 takjes koriander, fijn gesneden
  • 1 tl enchiladakruiden of 1 tl enchiladasaus
  • guacamole
  • 2 plakjes rode cheddar
  • 4 blaadjes (mini) romaine sla
  • 2 hamburger-broodjes / mooie bollen
  • 1 avocado
  • ¼ rode ui, fijn gesnipperd
  • ¼ rode peper, fijn gesnipperd
  • 1 teen knoflook
  • partje limoen
  • ¼ tomaat, fijn gesneden
  • zout en peper
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 el bloem
  • 4 el ketchup of een klein blikje tomatenpuree
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl zout
  • ½ tl komijn
  • ½ tl oregano
  • 240 ml kippen- of groentebouillon (½ bouillonblokje)
  • ½ el bruine basterdsuiker

Hamburger – Mexican style

Koriander, mais en guacamole staan garant voor een Mexicaanse smaakbeleving bij het eten van deze overheerlijke, vers gemaakte hamburger.

(0 / 5)
Mexicaanse rijstschotel Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 150 g rijst
  • 200 g bonen
  • 75 g diepvries erwten
  • 150 g maïs
  • 1 puntpaprika
  • ½ rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 100 g chorizo
  • 400 g gezeefde tomaten
  • 1 tl chilipoeder
  • 2 tl gerookte paprikapoeder
  • 2 tl gedroogde koriander
  • ½ tl (geroosterde) komijn
  • 400 ml water
  • ½ citroen
  • portie guacamole
  • Zure room
  • 2 avocado's
  • ½ rode ui
  • 1 grote teen knoflook
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout

Mexicaanse rijstschotel

Waan je met dit simpele eenpansgerecht voor even in Mexico. Combineer met de zure room en guacamole en je hebt een…

(4 / 5)
Bowl Mexicaanse rijst in bowl Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • Guacamole volgens recept op deze site
  • Mexicaans gehakt volgens recept op deze site
  • Handje tortillachips
  • 180 g zilvervliesrijst
  • 2 tomaten
  • halve rode peper
  • 1 rode ui
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 tl komijn
  • 1 tl cayennepeper
  • 1/2 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 groot blik mais (300 g)
  • 2 bosuitjes
  • 2 el crème fraîche
  • 1/2 tl gerookte paprikapoeder
  • 1/2 tl korianderpoeder
  • 1/2 tl gemalen komijn
  • 2 groene pepers uit pot
  • handje koriander
  • Sap van een halve limoen
  • Peper en zout

Bowl – Mexicaanse rijst

Een Mexicaanse bowl is een heerlijke manier om de overblijfselen van een Mexicaanse avond op te maken. In dit recept is…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
  • 1 rode paprika
  • 1 tl (geroosterde) komijn
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 gr mais uit blik, uitgelekt
  • 250 gr kidneybonen
  • 400 ml tomaten, gezeefd
  • 3 groene pepertjes uit pot
  • 1 potje zure room
  • Handje verse koriander
  • Peper en zout

Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 blik bruine bonen (200 g)
  • 1 blik zwarte bonen (200g)
  • 1 blik ro­de kid­ney­bo­nen (160 g)
  • 1 blik mais (150 g)
  • 1 blikje tomatenstukjes (400 g)
  • 1 paprika (rood)
  • 500 g rundergehakt (voor vegetarisch kun je dit vervangen)
  • 1 el olie

Mexicaanse bonenpot

Deze bonenpot is een mix van verschillende bonen en mais zeg maar Chili con carne 2.0. Door de mais heeft deze…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g gehakt
  • Echiladasaus (mild of pittig)
  • Klein blikje mais
  • Klein blikje zwarte bonen

Mexicaans gehakt

Licht pittig gehakt geschikt voor quesedilla, burrito’s, taco’s en tortilla’s.

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g bloem/tarwemeel
  • 100 ml lauw water
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl bakpoeder
  • 0,5 tl zout

Tortilla

8 tot 10 homemade Mexicaanse tortilla’s/wraps, die snel en gemakkelijk te maken zijn. Ook lekker als enchilada uit de oven voor…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 75 g rijst of couscous naar keuze
  • klein blikje mais
  • ¼ avocado
  • 1 el guacamole
  • 1 el mangosalsa
  • 1 el Mexicaans gehakt
  • 2 el krokante Mexicaanse kipstukjes
  • 1 el enchiladasaus
  • Handje gekruimelde tacochips

Bowl – Mexicaans

Mexicaanse bowl, beter bekend als een taco bowl, is een heerlijke manier om de leftovers van een Mexicaanse avond op te…

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 middelgrote courgettes
  • 100 g mais
  • 2 fijngesneden stengels lente-ui
  • 4 eieren
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl peterselie
  • 1/2 tl basilicum
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 g amandelmeel
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 1 el Harissa
  • Zout en peper naar smaak

Courgette-maispannenkoekjes

Hartige snack, gemaakt van courgette, mais, een lente-uitje en eieren. Lekker met een pittige dip.

(0 / 5)
x

Wachtwoord kwijt