Receptenindex

Soepen

Pindasoep Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 5 cm gember, geschild en fijngehakt
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 stengel bleekselderij
  • 600 g zoete aardappel,
  • 1 rode peper
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 el ketjap manis
  • 1,5 l kippen- (of groente-) bouillon
  • 200 g pindakaas
  • 1 el Berbere kruidenmix
  • handje ongezouten pinda's
  • verse koriander, fijngehakt
  • wokolie

Pindasoep

Een heerlijke vegetarische pindasoep, goed gevuld en daardoor prima als maaltijdsoep te gebruiken.

  • 30/05/2019
(3 / 5)
Mexicaanse soep in kom Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
  • 1 rode paprika
  • 1 tl (geroosterde) komijn
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 gr mais uit blik, uitgelekt
  • 250 gr kidneybonen
  • 400 ml tomaten, gezeefd
  • 3 groene pepertjes uit pot
  • 1 potje zure room
  • Handje verse koriander
  • Peper en zout

Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…

  • 17/04/2019
(4.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g kipfilet
  • 1 l kippenbouillon
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 el olie
  • halve rode peper
  • 2 cm verse gember
  • 1 stengel citroengras
  • 5 g verse basilicum

Kippensoep – Thais

Heerlijke licht pittige Thaise kippensoep met kokosmelk. Lekker als voorgerecht, maar ook lekker als maaltijdsoep met enkele aanvullingen.

  • 17/03/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 150 g witbrood
  • 1 el olie
  • 2-3 geperste teentjes knoflook
  • 700 g ontvelde tomaten stukjes
  • 1 l kippenbouillon
  • zout, peper
  • 2 el pesto
  • 125 ml crème fraîche

Tomatensoep met pesto

Een Italiaanse soep gemaakt van verse tomaten en pesto.

  • 04/02/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1/2 kg runderbotten/schenkel
  • 2 mergpijpen
  • 1 grote prei
  • 2 uien
  • 1 grote wortel
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 laurierblad
  • 1 takje tijm
  • 6 gekneusde peperkorrels

Runderbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde runderbouillon (Bouillon de boeuf). Goed te gebruiken als basis voor soepen.

  • 28/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg visgraten
  • 2 dl droge witte wijn
  • 2 grote prei
  • 2 uien
  • 100 g bleekselderij
  • 2 takjes dille
  • 1 takje tijm
  • 6 gekneusde peperkorrels
  • 2 laurierblad
  • Olie

Visbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde visbouillon (Fumet de poisson).

  • 27/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 750 g witlof
  • 1 ui, gesnipperd
  • 125 g gerookte spekreepjes
  • 500 ml runderbouillon
  • 1 bakje verse roomkaas met kruiden en knoflook
  • 125 ml kookroom
  • wat verse peterselie
  • eventueel wat peper

Witlofsoep met roomkaas en spekjes

Een mooie romige soep, zacht van smaak. Heerlijk als voorgerecht bij een diner, maar ook goed te gebruiken als klein voorgerechtje…

  • 26/01/2019
(3.9 / 5)
Mosterdsoep met spekjes Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 liter basis voor crèmesoep
  • 225 g spekblokjes
  • 120 g Zaanse mosterd

Zaanse mosterdsoep

Dit is een origineel recept van de echte Zaanse mosterdsoep met spekjes. Deze heerlijke romige mosterdsoep is te maken met ons…

  • 26/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 preien
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 grote aardappel (+/- 100 g)
  • 1 l kippenbouillon
  • peper
  • 1/2 tl kerrie
  • Olijfolie
  • Bieslook
  • Magere spekreepjes

Preisoep

Een heerlijke gebonden preisoep, geserveerd met zacht uitgebakken magere spekreepjes. Lekker voor bij de lunch maar ook als hoofdgerecht met brood.

  • 26/01/2019
(2 / 5)
Pompoensoep met salie Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 butternut of flessenhalspompoen
  • 1 liter kippenbouillon
  • 150 ml witte wijn
  • 2 dl kookroom
  • 2 sjalotjes
  • 8 blaadjes salie
  • 1 teen knoflook
  • 5 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout
  • Snufje chillipoeder

Pompoensoep met salie

Deze pompoensoep met salie is in 25 minuten te bereiden en geschikt voor vier personen. Een lekker Italiaans gerecht. Veel kook…

  • 26/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 flespompoen (+/- 900 gr)
  • 600 gr geschilde bospeen
  • 4 el olijfolie
  • 2 rode uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 sinaasappel
  • 95 gr hazelnoten
  • 10 gr verse bieslook
  • 400 ml kokosmelk
  • 1-2 groentebouillontabletten
  • Zure room
  • Balsamico-azijn

Pompoensoep met wortel

Een heerlijke vegetarische soep, welke ook bij kinderen in de smaak zal vallen door de zachte zoete smaak.

  • 26/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 el olijfolie
  • 650 g pruimtomaten (Romatomaten)
  • 1 ui in vieren gesneden
  • 1 teen knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 1 stengel bleekselderij, in grove stukken gesneden
  • 5 dl kippenbouillon
  • 50 g fijne (soep) pasta
  • Zout en peper naar smaak
  • peterselie, fijngesneden

Zuppa di Pomodori

Proef de zomer terug in deze volle tomatensoep van verse Pomodori tomaten.

  • 19/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 grote wortels
  • 1 grote prei
  • 1 grote ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 takjes peterselie
  • 2 laurierbladen
  • 1 mespunt gemalen tijm
  • 1 tl gekneusde witte peperkorrels

Groentebouillon – Basisrecept

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde groentebouillon (Court bouillon).

  • 19/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 stuk soepkip
  • 1 grote prei
  • 1 grote ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 laurierbladen
  • 1 takje tijm
  • 2 takjes dragon
  • Foelie
  • 4 gekneusde witte peperkorrels
  • 1 teen knoflook
  • Olijfolie
  • 2 dl droge witte wijn

Kippenbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde kippenbouillon (Fond de volaille)

  • 17/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 gr broccoli, fijn gesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 400 gr aardappelen, geschild en in blokjes
  • 1 liter kippenbouillon
  • 4 plakken bacon
  • 2 el gehakte munt
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper

Broccolisoep met bacon

Romige, gebonden broccolisoep met een hartige bite door de knapperige bacon.

  • 15/01/2019
(4 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2026 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt