Een lekker koolhydraatarm dessert van mascarpone met verse aardbeien en blauwe bessen. Je kunt dit recept maken met elk vers fruit. Gebruik wat jij lekker vindt!
Klop in een grote kom de mascarpone, de slagroom en de stevia met een elektrische mixer op de hoogste stand, totdat er stijve pieken ontstaan.
Klop in een grote kom de mascarpone, de slagroom en de stevia met een elektrische mixer op de hoogste stand, totdat er stijve pieken ontstaan.
Was de aardbeien en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel de aardbei over de dessertglazen. Verdeel vervolgens het mascarponemengsel over de glazen en maak het af met de blauwe bessen. Eet smakelijk!
Kies voor kleine amuseglaasjes bij een brunch of een buffet en kies het fruit dat jij lekker vindt.