Deze zacht romige honing mosterdsaus is lekker over een beenham, kip of salade. De saus is zowel warm als koud te gebruiken.
Pel en snijd de knoflook heel fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook op middel hoog vuur aan. Zorg ervoor dat de knoflook niet verbrand.
Voeg de mosterd, honing en de slagroom/kookroom toe en laat het net niet koken! Laat de saus in circa 5 minuten door verwarmen en roer de saus regelmatig even door.
Breng de saus eventueel nog verder op smaak met een beetje zout en peper.
De saus is naar eigen smaak aan te vullen met honing of mosterd.
