Receptenindex

Bijgerecht

Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ciabattabrood (afbak)
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie
  • 2 bollen mozzarella (buffel)
  • 3 roma tomaten of tasty-tom tomaten
  • 1 flinke bos basilicum
  • Balsamico azijn

Crostini – Caprese

Crostini Caprese gebaseerd op het al oude Italiaanse recept insalata caprese.

  • 13/01/2019
(5 / 5)
Basis crèmesoep Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 liter bouillon
  • 45 gr boter
  • 40 gr bloem
  • 250 ml room
  • 2 eidooiers

Crèmesoep

Dit is een basisrecept voor een mooie crèmesoep. Laat de bouillon smaak (groenten, kalf, kip of vis) aansluiten bij het eindproduct.

  • 13/01/2019
(5 / 5)
Courgettepannenkoekjes Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 1/2 courgette
  • 150 g ricotta
  • 2 eieren
  • 3-5 el boekweitmeel of bloem
  • 1 teen knoflook
  • 1 takje munt
  • Rasp van een halve citroen
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Courgettepannenkoekjes

Heerlijke luchtige courgettepannenkoekjes met ricotta en een vleugje munt. Een voedzame lunch uit de categorie ‘Bewust eten’.

  • 13/01/2019
(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 kleine of 1 grote courgette ( ca. 300 gr)
  • 200 gr geraspte belegen kaas
  • 300 gr bloem
  • 160 gr koude boter
  • 1 lente-ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie extra vierge
  • 1 tl citroensap
  • 1 bosje basilicum
  • 250 gr ricotta
  • 1 ei
  • Zout en peper

Courgette-ricottakoeken

Vegetarische courgette-ricottakoeken, een mooie mix van courgette, ricotta en kaas. Heerlijk bij de lunch, als bijgerecht of als onderdeel van een…

  • 13/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 middelgrote courgettes
  • 100 g mais
  • 2 fijngesneden stengels lente-ui
  • 4 eieren
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl peterselie
  • 1/2 tl basilicum
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 g amandelmeel
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 1 el Harissa
  • Zout en peper naar smaak

Courgette-maispannenkoekjes

Deze courgette-maispannenkoekjes zijn een hartige snack, gemaakt van courgette, mais, een lente-uitje en eieren. Lekker met een pittige dip.

  • 13/01/2019
(0 / 5)
Bbq saus Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 2 tl Piment
  • 1 tl Tabasco
  • 30 g roux voor de binding
  • 1 blik Pomodoro (gepelde tomaat in stukjes)400g
  • 1 blik doppio concentrato di pomodoro (tomatenpuree) 140g
  • 2 el olijfolie
  • 50 g suiker
  • 250 ml water

Barbecuesaus

Een traditionele Amerikaanse barbecuesaus die goed smaakt bij kip, spareribs en hamburgers.

  • 13/01/2019
(4.5 / 5)
Aioli Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 6 el mayonaise
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 2 tl mosterd
  • rasp van 1 citroen
  • scheutje tabasco
  • zout en peper
x
Voedingsstoffen
  • Calories: 156 kcal
  • Fat: 17,1 g
  • Serving Size: 20 g

Aioli – Knoflookmayonaise

Aioli, oftewel knoflookmayonaise is iets dat niet mag ontbreken bij tapas. De aioli is lekker op een stokbroodje of als sausje…

  • 13/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • Zoete romaatjes
  • Kleine bolletjes mozzarella
  • Pesto

Caprese spiesjes

Deze spiesjes kunnen prima vooraf of als onderdeel van een buffet of brunch.

  • 13/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 12 kippenvleugeltjes
  • 3 eetl olijfolie
  • 5 knoflook teentjes
  • 4 eetl paprikapoeder
  • 2 eetl tijm
  • 2 eetl oregano
  • 2 theel zwarte peper
  • 2 theel zout

Cajun kip

Deze lekkere cajun kip krijgt door de cajun een licht pittige smaak.

  • 13/01/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g aardappels (kruimig)
  • 150 g roomboter
  • +/- 200 ml melk
  • peper en zout
  • snufje nootmuskaat

Aardappelpuree

Een gemakkelijk basisrecept om lekkere zachte aardappelpuree te maken. Goed te gebruiken bij een stamppot, maar bijvoorbeeld ook bij een stoofpotje.

  • 12/01/2019
(4 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2024 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt