Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 100 g. ongezouten boter
  • 110 g. bloem
  • 0.5 l. melk
  • 0.5 tl. nootmuskaat
  • 10 g. geweekte gelatineblaadjes, uitgeknepen!
  • 120 g. gemalen Emmentaler
  • 60 g. gemalen Parmezaan
  • 300 g. witlof
  • 200 g. magere ham
  • 2 eidooiers
  • 80 ml. room
  • Peper en zout
  • 75 g. bloem (afwerking)
  • 75 g. paneermeel (afwerking)
  • 2-3 losgeklopte eieren (afwerking)

Kroketten / Bitterballen – witlof ham-kaas

Een fantastische culinaire smaaksensatie gebaseerd op de klassieke kaaskroket. De witlof ham-kaaskroket, een kroket voor de echte fijnproever.

(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 100 g. ongezouten boter
  • 110 g. bloem
  • 0.5 l. melk
  • 0.5 tl. nootmuskaat
  • 10 g. geweekte gelatineblaadjes, uitgeknepen!
  • 2 eidooiers
  • 80 ml. room
  • Peper en zout
  • 75 g. bloem (afwerking)
  • 75 g. paneermeel (afwerking)
  • 2-3 losgeklopte eieren (afwerking)

Kroketten / Bitterballen

Het basisrecept voor een echte klassieke kroket zoals de echte banketbakker hem maakt.

(0 / 5)
x

Wachtwoord kwijt