Sajoer groente Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui - klein
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 tl venkelzaad - gemalen
  • 1 tl koriander - ketoembar
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl sambal oelek
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 50 ml water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1 ½ tl Maizena (opgelost in 1 el water)
  • peper en zout
  • 2 grote winterpenen
  • 2 paprika's
  • 1 grote rode ui
  • 1 prei
  • 100 g peulen
  • 100 g kastanjechampignons
  • 400 g kippendijen (optioneel)

Sajoer groente

Sajoer groente is een mild en kruidig groenterecept. De saus heeft een kruidige en enigszins zoete smaak en gaat goed samen…

(4.4 / 5)
kip biryani met een schepje raïta Ingrediëntenlijst Bekijk voedingsstoffen
x
Ingrediënten
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl garam masala of tikka masala
  • 1 tl kerriepoeder
  • zeezout en zwarte peper
  • 600 g kippendijfilet, in stukken van circa 7 cm
  • 3 grote of 4 kleine uien, in dunne ringen
  • 2 kaneelstokjes
  • 6 groene kardemompeulen
  • 1 el kurkuma
  • 1 el garam masala of tikka masala
  • 1 el korianderpoeder
  • 1 el gemberpoeder
  • 1 tl fenegriekzaad
  • 2 tl gebrand komijnzaad
  • 2 tl bruin mosterdzaad of een tl wasabi of mierikswortel
  • 3 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 5 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt
  • 50-75 ml zonnebloemolie
  • 400 g basmatirijst (gewassen)
  • 800 ml kippenbouiloon
  • snuf saffraandraadjes geweekt in 50 ml melk
  • verse koriander, fijngehakt, handje vol
  • verse munt, fijngehakt, handje vol
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • ⅟₂ komkommer, grof geraspt
  • ⅟₂ teen knoflook, fijn geraspt
  • ⅟₂ tl gebrand komijnpoeder
  • munt, blaadjes fijngehakt
x
Voedingsstoffen
  • Calories: 517
  • eiwit: 31 g

Kip Biryani uit de oven

Comfortfood pur sang deze kip Biryani uit de oven. Vol met heerlijke geuren en smaken van onder andere garam masala en…

(4 / 5)
Nasi goreng gepresenteerd op bord met kroepoek en atjar Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g rijst (Basmati of Surinaamse)
  • 1 bouillonblokje - kip
  • 400 g fijne nasi groente
  • 1 Spaanse peper (zeer fijngesneden)
  • 2 teentjes knoflook zeer fijngesneden
  • 1 tl trassi of van een trassi blokje een klein stukje
  • 2 tl laos
  • 1 tl ketoembar (koriander)
  • 1 tl kardemon
  • 2 el ketjap
  • 3 eieren geklutst
  • 1 tl citroengras (sereh)
  • 2 kippendijen in kleine stukjes gesneden.
  • 3 tot 4 el zonnebloemolie
  • peper en zout

Nasi Goreng – Kip

Nasi goreng (in de volksmond nasi) is een Indonesisch gerecht van opgebakken rijst van de vorige dag. De hoofdingrediënten zijn gekookte…

(3.7 / 5)
Gon bao kai met pinda's Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm gember
  • 3 bosuitjes fijngesneden
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 1-2 el azijn (rijstazijn)
  • 1 el (bruine) basterdsuiker
  • 1 el sojasaus (Tip: Kikkoman Sojasaus)
  • 2 el oestersaus
  • 1-2 el sambal Oelek (meer mag ook als je van pittig houdt)
  • 1/2 tl sesamolie
  • 1 handje geroosterde ongezouten Pinda’s (optioneel)
  • 1 1/2 tl Maizena (opgelost in 1 el water)
  • 300 g kippendijen
  • 3 grote winterpenen
  • 3 paprika's
  • 1 grote ui

Gon bao kai – Chinese kip

Gon bao kai is een licht tot pittig Chinees recept met kip. De saus heeft een kruidig en enigszins zoetzure smaak…

(4.3 / 5)
Lebanese spiced flatbread presentatie Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 g '00' meel
  • 100 g semolina
  • 1/2 tl zout
  • 1,5 tl basterd suiker
  • 7 g gedroogd gist
  • 325 ml warm water
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 sjalot, fijn gesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 el gemalen Baharat kruidenmix
  • 500 g lamsgehakt
  • 75 g rozijnen
  • 300 ml kippenbouillon
  • 250 g Turkse yoghurt
  • 2 groene chilipepers, fijngesneden
  • versgemalen zout, peper
  • 4 takjes verse munt, alleen de blaadjes
  • 16 takjes koriander, alleen de blaadjes

Lebanese spiced flatbread

Zelfgemaakt Lebanese spiced flatbread (platbrood) belegd met gekruid lamsgehakt. Heerlijk als lunch of geserveerd met een salade voor bij het diner.…

(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 150 g witbrood
  • 1 el olie
  • 2-3 geperste teentjes knoflook
  • 700 g ontvelde tomaten stukjes
  • 1 l kippenbouillon
  • zout, peper
  • 2 el pesto
  • 125 ml crème fraîche

Tomatensoep met pesto

Een Italiaanse soep gemaakt van verse tomaten en pesto.

(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 g chilibonen
  • 2 wortels
  • 2 courgettes
  • 2 lente-uitjes
  • 1 rode puntpaprika
  • 400 g mager rundergehakt
  • 125 g quinoa
  • 250 g maiskorrels
  • Rucola
  • 1 1/2 tl pimenton
  • 1 tl komijnpoeder
  • 375 ml kippenbouillon
  • Olijfolie

Chili con carne met quinoa

Een lekkere variatie op de standaard Chili con carne met diverse groentes en quinoa.

(4 / 5)
x

Wachtwoord kwijt