Receptenindex

Hoofdgerecht

Frittata uit de oven met broccoli - ingesneden Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 6 eieren
  • 125 ml creme fraîche
  • 200 gr broccoli
  • 180 gr cherrytomaatjes
  • 100 gr feta
  • 125 gr magere spekreepjes
  • 2 takjes basilicum
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 0,5 tl chilipoeder
  • Peper en zout
  • Handje geraspte kaas

Frittata uit de oven – met broccoli…

Deze frittata is een zeer gemakkelijk en vullend eiergerecht. Heerlijk voor bij de lunch of als diner met wat sneetjes brood…

  • 22/04/2019
(3.3 / 5)
Lebanese spiced flatbread presentatie Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 g '00' meel
  • 100 g semolina
  • 1/2 tl zout
  • 1,5 tl basterd suiker
  • 7 g gedroogd gist
  • 325 ml warm water
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 sjalot, fijn gesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 el gemalen Baharat kruidenmix
  • 500 g lamsgehakt
  • 75 g rozijnen
  • 300 ml kippenbouillon
  • 250 g Turkse yoghurt
  • 2 groene chilipepers, fijngesneden
  • versgemalen zout, peper
  • 4 takjes verse munt, alleen de blaadjes
  • 16 takjes koriander, alleen de blaadjes

Lebanese spiced flatbread

Zelfgemaakt Lebanese spiced flatbread (platbrood) belegd met gekruid lamsgehakt. Heerlijk als lunch of geserveerd met een salade voor bij het diner.…

  • 22/04/2019
(4.5 / 5)
Aspergesalade Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 700 gr groene asperges
  • 85 gr veldsla
  • 15 gr verse basilicum
  • 20 gr parmezaanse kaas
  • 80 gr rauwe ham (Serrano of parma)
  • 1 kg krieltjes
  • 1 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 teen knoflook
  • 12 cherrytomaatjes
  • Olijfolie
  • Zout
  • Handje pijnboompitten

Groene aspergesalade met aardappeltjes

Een echte aanrader is deze salade met asperge. Heerlijk knapperig en fris, lekker om te eten in de lente en zomer.

  • 22/04/2019
(0 / 5)
Saltimbocca plat Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kalfsschnitzels
  • 4 plakken Prosciutto
  • 4 verse salieblaadjes
  • Bloem
  • Zout
  • 100 ml droge witte wijn (optioneel)
  • 40 g boter (roomboter)

Saltimbocca

Heerlijke kalfsschnitzels belegd met rauwe ham en salie. Een mooi vleesgerecht, fijn van smaak. Deze Saltimbocca is eenvoudiger te bereiden dan…

  • 21/04/2019
(5 / 5)
Mexicaanse soep in kom Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
  • 1 rode paprika
  • 1 tl (geroosterde) komijn
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 gr mais uit blik, uitgelekt
  • 250 gr kidneybonen
  • 400 ml tomaten, gezeefd
  • 3 groene pepertjes uit pot
  • 1 potje zure room
  • Handje verse koriander
  • Peper en zout

Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…

  • 17/04/2019
(4.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 2 el Zaanse mayonaise
  • 3 el truffelolie
  • 75 gr rucola
  • 30 gr parmezaanse kaas
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • Handje pijnboompitten
  • Zout en peper

Truffelfriet met rucola

Vers gemaakte truffelfriet uit de oven afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Lekker te combineren met bijvoorbeeld een tartaartje…

  • 17/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g rundergehakt
  • 45 g paneermeel
  • 2 el Franse mosterd
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 1 ei
  • 1 el gedroogde peterselie of een handje fijngehakte peterselie
  • Peper & zout
  • 2 rode (punt) paprika's
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 mespunt chilipoeder
  • 1 scheutje cognac/whisky
  • 70 g tomatenpuree (klein blikje)
  • 1 blokje runderbouillon
  • 200 ml kookroom
  • Scheutje Worcestersaus
  • Paar druppels Tabasco naar smaak

Stroganoff balletjes

Een eenpansgerecht met smaakvolle gehaktballetjes in een romige Stroganoffsaus. Lekker bij bijvoorbeeld verse friet of rösti.

  • 16/04/2019
(3.8 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 800 g runderriblap
  • 100 g pancetta of ontbijtspek
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 grote wortels
  • 1 tak rozemarijn
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 250 ml rode wijn
  • 100 ml runderbouillon
  • 1 bak kastanjechampignons
  • 2 laurierblaadjes
  • Olie om in te bakken
  • Peper en zout

Stoofvlees – Italiaans

Heerlijke smaakvolle Italiaans stoofvlees. Lekker met zowel pasta als aardappelpuree.

  • 15/04/2019
(4 / 5)
Saltimbocca kip Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kippendijen
  • 4 plakken Prosciutto
  • verse salieblaadjes
  • bloem
  • Zout
  • Peper
  • 30 g boter
  • 2 takjes verse tijm
  • 100 ml droge witte wijn of rosé

Saltimbocca Kip

Saltimbocca wordt traditioneel gemaakt van kalfsvlees. Nu hebben wij hem ook met kippendijen gemaakt. Op de kippendij zit nog wat vet…

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kalfsschnitzels
  • 4 plakken Prosciutto
  • 4 verse salieblaadjes
  • Bloem
  • Zout
  • 100 ml marsala
  • 60 g boter

Saltimbocca con Marsala

Saltimbocca is een heerlijke kalfsschnitzels belegd met rauwe ham en salie. Een mooi vleesgerecht, fijn van smaak, past uitstekend in een…

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Lasagne met courgette, spinazie en pangafilet Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 ml tomatenblokjes
  • 500 g gehakt
  • 1 el harissa
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 200 g geraspte goudse kaas
  • 300 ml bechamelsaus
  • 1 courgette
  • 12 lasagne vellen

Lasagne

Een goede smaakvolle lasagne, gevuld met courgette en gehakt. Wat de lasagne goed vullend maakt. In het recept wordt verwezen naar…

  • 15/04/2019
(4.5 / 5)
Kruidige kip curry op een bedje van noodles Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g kippendijen
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl gember (djahé)
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl garam masala
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
  • 1/2 kopje yoghurt
  • 1 el verse gehakte koriander
  • Peper en zout

Kruidige kip curry

Een zachte Indiaanse curry met een volle kruidige smaak van Garam Masala. Goed te combineren met rijst, noodles of wat Naanbrood.

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 250g gehakt rundvlees
  • 250g gehakt lamsvlees
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 tl komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 1/2 bosje peterselie, fijngehakt
  • 1 tl tomatenpuree
  • 8 houten spiesjes

Kebab – Traditioneel

Deze heerlijke lamskebab, ook wel kofte genoemd, is een traditioneel vleesgerecht dat in slechts 30 minuten klaar is.

  • 15/04/2019
(3.8 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 zoete aardappels
  • 2-3 wortels
  • ½ flespompoen
  • 1 el kaneel
  • 1 el paprikapoeder
  • Gedroogde kruiden naar smaak
  • Olijfolie
  • Zeezout

Geroosterde groenten

Een mix van geroosterde groente, welke je zelf kan uitkiezen. Lekker bij onder andere pasta.

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g elleboogjesmacaroni
  • 2 preien
  • 1 ui
  • 2-3 winterwortels
  • 400 g gekookte worst
  • kerrie
  • 150 g jonge kaas in blokjes gesneden

Nederlandse macaroni

Een snel gerecht op basis van macaroni uit de categorie ‘Kook simpel’. Elleboogjes in combinatie met ui, prei, wortel en gekookte…

  • 15/04/2019
(3 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2026 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt