Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm
- 1 citroen
- 2 teentjes knoflook
- 50 g pijnboompitten
- 10 takjes dille
- 10 takjes bieslook
- 5 takjes platte peterselie
- 80 g roomkaas
- 1 el kappertjes
- 2 sneetjes witbrood
Zalm carpaccio
Heb je wel eens carpaccio van vis geprobeerd? Deze zalm carpaccio is een geweldig alternatief voor de reguliere runder carpaccio en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g gerookte zalm
- 100 g Philadelphia naturel of andere roomkaas
- 50 ml room
- 1 tl limoen of citroensap
- Zout, peper
- 2 takjes Dille
- 12 takjes Bieslook
Zalmmousse
Een mooie smeuïge zalmmousse met gerookte zalm, dille en bieslook. Deze fijne vismousse heeft een zachte smaak van zalm en verse…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik roze zalm (213 g)
- 1 kleine aardappel
- 1 ei
- 1 kleine rode ui
- 1 grote augurk
- 1 el kappertjes
- 3-4 el mayonaise
- 1/2 tl Franse mosterd
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl citroensap
- 3 el augurkenvocht
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- Zout en peper
Zalmsalade
Wij waren verzot op de zalmsalade die geserveerd werd op de visschotel van de visboer op verjaardagen. Het werd tijd dat…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g Hollandse garnalen
- 100 g Paling
- 200 g gerookte zalm
- 2 el verse dille
- 0,5 tl gebrande komijn
- 6 bladeren ijsbergsla
- 4 el mayonaise
- 50 g ketchup
- 1 tl gembersiroop
- 2 tl paprikapoeder
- 2 el whisky
- Peper en zout
Vistartaar met whiskysaus
Dit recept is gebaseerd op een Schotse zalmtartaar met garnalen. In dit recept hebben wij echter onze favoriete vissoorten toegevoegd en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- Voor de bodem
- 350 g bloem
- 5 g droge gist
- 7 g zout
- 210 ml lauwwarm water
- scheutje olijfolie
- 60 g crème fraîche
- 40 g gerookte zalmfilet
- handje verse dille
- 4 cherrytomaatjes
- 0,5 rode ui
- 1,5 tl kappertjes
- zout en peper
Flammkuchen met zalm en tomaat
Hoewel de naam Flammkuchen anders doet vermoeden, is dit een Frans gerecht en wel uit de Elzas. Op z’n Frans ook…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 baguette of pistolet
- 100 g gerookte zalm
- 50 g roomkaas (met kruiden)
- 1 tl kappertjes
Crostini – Zalm en roomkaas
Deze crostini met zalm en roomkaas is heerlijk als borrelhapje en past ook prima op een Tapas plank. Makkelijk te maken,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 2 eetlepels roomkaas knoflook/fijne kruiden
- 50 g gerookte zalm
- 8 plakjes komkommer
- handje ijsbergsla
Sandwich – Gerookte zalm
Organiseer je een brunch of heb je gewoon veel zin in een lekkere lunch? Maak dan deze sandwiches met gerookte zalm.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 600-800 g zalmfilet met vel
- 225 g grof zeezout
- 50 g bruine basterdsuiker
Gerookte zalm
Heerlijke zelf gerookte zalm, eenmaal zelfgerookt wil je niet anders meer! Te gebruiken als hoofdgerecht, maar ook als vulling in een…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm
- 1/2 courgette
- 250 g gekookte bieten
- 125 ml crème fraîche
- Tuinkers
- 1 pak blini's (16 stuks)
Zalmtorentje
Prachtige zalmtorentje als voor- of buffetgerecht.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 gr pasta naar keuze
- 10 snacktomaatjes
- kwart komkommer
- 200 gr gerookte zalm
- 2 gekookte eieren
- IJsbergsla, kwart krop
Maaltijdsalade – gerookte zalm
Een goed gevulde maaltijdsalade met gerookte zalm. Simpel te maken en erg lekker op warme dagen.
