Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 1 ui - klein
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm gember
- 1 tl venkelzaad - gemalen
- 1 tl koriander - ketoembar
- 1 tl kurkuma
- 1 tl sambal oelek
- 2 el bruine basterdsuiker
- 50 ml water
- 1 blokje groentebouillon
- 1 ½ tl Maizena (opgelost in 1 el water)
- peper en zout
- 2 grote winterpenen
- 2 paprika's
- 1 grote rode ui
- 1 prei
- 100 g peulen
- 100 g kastanjechampignons
- 400 g kippendijen (optioneel)
Sajoer groente
Sajoer groente is een mild en kruidig groenterecept. De saus heeft een kruidige en enigszins zoete smaak en gaat goed samen…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 250 g kastanjechampignons
- 100 g zuivelspread
- 75 g Chorizo Pamplona
- 75 g pittige geraspte kaas
- 1 sjalot
Gevulde champignons met chorizo
Dit receptje is heerlijk voor bij de borrel, buffet of op een tapasplank. De kruidige chorizo in combinatie met de zuivelspread…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 600 g stoofvlees van wild zwijn
- 2 el olijfolie
- 50 g magere spekreepjes
- 1 teen knoflook
- 1 rode ui, gesnipperd
- 100 ml rode wijn
- 250 ml wildfond
- 1 takje rozemarijn
- +/- 15 jeneverbessen
- 200 g kastanjechampignons
Stoof van wild zwijn
Een stoof van wild zwijn met spekjes, rozemarijn en kastanjechampignons, welke qua geur en smaak uitstekend past bij de herfst.
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 800 g runderriblap
- 100 g pancetta of ontbijtspek
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 stengels bleekselderij
- 2 grote wortels
- 1 tak rozemarijn
- 1 blik tomatenblokjes
- 250 ml rode wijn
- 100 ml runderbouillon
- 1 bak kastanjechampignons
- 2 laurierblaadjes
- Olie om in te bakken
- Peper en zout
Stoofvlees – Italiaans
Heerlijke smaakvolle Italiaans stoofvlees. Lekker met zowel pasta als aardappelpuree.
