Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 600 g stoofvlees van wild zwijn
- 2 el olijfolie
- 50 g magere spekreepjes
- 1 teen knoflook
- 1 rode ui, gesnipperd
- 100 ml rode wijn
- 250 ml wildfond
- 1 takje rozemarijn
- +/- 15 jeneverbessen
- 200 g kastanjechampignons
Stoof van wild zwijn
Een stoof van wild zwijn met spekjes, rozemarijn en kastanjechampignons, welke qua geur en smaak uitstekend past bij de herfst.
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 400 gr gemengde paddestoelen
- 350 gr risotto rijst
- 1,5 liter kippen- of paddestoelenbouillon
- 150 ml witte wijn
- 2 kleine uien
- 50 gr boter
- 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels vers gehakte peterselie of bieslook
Risotto met paddenstoelen
Een heerlijke romige risotto met gemengde paddenstoelen en parmezaanse kaas. Een makkelijk te bereiden gerecht, welke je vrij snel op tafel…
