Hapjes & Snacks Archieven - Chefkokkie.NL

Courgetteballetjes

Marloes — Wed, 30 Dec 2020 18:39:52 +0000

Deze balletjes van courgette zijn heerlijk als snack of als vegetarische balletjes in een pastasaus. De courgetteballetjes zijn als snack lekker met een dipsaus van tomaat, maar zijn ook zonder dip erg lekker.

Het bericht Courgetteballetjes verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Paling wasabi mayonaise

Ronald — Sat, 31 Oct 2020 15:40:51 +0000

Paling met wasabi mayonaise is een goede combinatie. In dit recept maken we een amuse door een kroepoekje met een bedje van zeewier te bedekken. Hierop een stukje paling en afgetopt met een toefje wasabi mayonaise. De amuse is niet moeilijk te maken en staat binnen 15 min. op tafel.

Het bericht Paling wasabi mayonaise verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Italiaanse balletjes in paprikasaus

Marloes — Sat, 31 Oct 2020 13:02:53 +0000

Deze balletjes zijn top voor op een tapasplank. De saus is gemaakt van de basis voor de geroosterde paprika-tomatensoep en is daardoor erg smaakvol.

Het bericht Italiaanse balletjes in paprikasaus verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Taartjes van aubergine en courgette

Marloes — Sat, 31 Oct 2020 11:56:00 +0000

Kleine taartjes van courgette, aubergine en tomaat, heerlijk als hapje op een verjaardag of als tapas op een tapasplank. Snel klaar en ook goed van te voren voor te bereiden.

Het bericht Taartjes van aubergine en courgette verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Rundvleesspiesjes

Marloes — Mon, 28 Jan 2019 21:36:25 +0000

Heerlijke frisse rundvleesrolletjes aan een spiesje, lekker als tapas of als hapje bij de borrel.

Het bericht Rundvleesspiesjes verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Vijgen met gorgonzolamousse

Astrid — Sun, 27 Jan 2019 13:02:01 +0000

Een makkelijk te maken amuse van verse vijg met gorgonzolamousse. Goed te gebruiken om bijvoorbeeld de smaak van vis te neutraliseren.

Het bericht Vijgen met gorgonzolamousse verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Ricottamousse met vijgen en parmaham

Marloes — Sat, 26 Jan 2019 16:12:56 +0000

Een lichte en luchtige amuse, gemaakt van een mousse van ricotta, vijg en Parmaham. Leuk voor op buffetten, als voorgerecht of als tapas.

Het bericht Ricottamousse met vijgen en parmaham verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Loempia gerookte kip

Marloes — Thu, 17 Jan 2019 16:20:34 +0000

Deze loempia met gerookte kip is een variatie op de Chinese loempia. De loempia is een van oorsprong Chinees gerecht dat onder meer in de Chinese, Indonesische, Vietnamese en de Thaise keuken wordt geserveerd. Iedere keuken kent verschillende varianten van de loempia. Bij dezen die van ons.

Het bericht Loempia gerookte kip verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Kroketten / Bitterballen – witlof ham-kaas

Marloes — Thu, 17 Jan 2019 15:31:38 +0000

Een fantastische culinaire smaaksensatie gebaseerd op de klassieke kaaskroket. De witlof ham kaaskroket, een kroket voor de echte fijnproever. Van dit recept kun je ongeveer 20 kroketten maken van 60 gram, 40 minikroketten van 30 gram en 48 bitterballen van ongeveer 25 gram.

Het bericht Kroketten / Bitterballen – witlof ham-kaas verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Kroketten / Bitterballen – Rundvlees

Marloes — Thu, 17 Jan 2019 15:19:17 +0000

Het basisrecept voor een echte klassieke rundvleeskroket zoals de echte banketbakker hem maakt.

Het bericht Kroketten / Bitterballen – Rundvlees verscheen eerst op Chefkokkie.NL.