Buffet Archieven - Chefkokkie.NL

Ajam Opor

Marloes — Sat, 02 May 2026 11:03:41 +0000

Ajam Opor is een klassiek Javaans kip recept. Doordat de kip heeft gestoofd in kokosmelk is het een mild en zeer aromatisch gerecht. Perfect bijgerecht voor bij een rijsttafel.

Het bericht Ajam Opor verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Telor masak Bali

Marloes — Sat, 02 May 2026 10:35:00 +0000

Telor masak Bali, zijn hardgekookte eieren in een rijke, aromatische Balinese saus. Zoet en licht pittig en vol van smaak. Perfect bijgerecht voor bij een rijsttafel.

Het bericht Telor masak Bali verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Caprese van mango

Astrid — Sun, 19 Jan 2025 11:00:22 +0000

Een friszoete variatie, deze caprese van mango. We hebben hierin de tomaat vervangen door de zoete smaak van mango. Gecombineerd met de traditionele mozzarella, pijnboompitten, groene pesto en eventueel wat blaadjes basilicum, zorgt dit voor een verrassende smaakbeleving.

Het bericht Caprese van mango verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Stoofvlees – Midden-Oosters

Ronald — Sun, 12 Jan 2025 16:00:00 +0000

Stoofvlees Midden-Oosters, is weer een traditioneel recept die wij een twist geven. In de winter zijn wij altijd op zoek naar wat warmte, dus leek het ons mooi om dit ook in de smaak terug te laten komen. De Midden-Oosterse keuken neigt naar warme, aardse specerijen zoals: kurkuma, harissa, sumak, anijs, karwij, kardemom evenals kruidenmengsels

Het bericht Stoofvlees – Midden-Oosters verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Chicken Satay

Marloes — Fri, 29 Nov 2024 15:45:33 +0000

Deze Chicken Satay is een smakelijk en eenvoudig eenpansgerecht dat weinig moeite kost om te maken, maar waar je enorm van zult genieten. Het is perfect voor mealprepping en door het gebruik van 100% pindakaas en light kokosmelk, is het ook lekker laag in calorieën.

Het bericht Chicken Satay verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Gevulde pastaschelpen met spinaziesaus

Marloes — Wed, 27 Nov 2024 16:20:20 +0000

Met deze ovenschotel heb je zelfs op een doordeweekse dag in korte tijd een traktatie op tafel. Deze gevulde pastaschelpen met spinaziesaus is ondanks het gebruik van gorgonzola zacht van smaak en lekker romig. Door het gebruik van rode pesto krijgt het recept extra diepgang.

Het bericht Gevulde pastaschelpen met spinaziesaus verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Toscaanse spinazie met champignons

Ronald — Sun, 06 Oct 2024 11:52:47 +0000

Deze smaakvolle Toscaanse spinazie met champignons is weer één van die recepten die met verschillende bijproducten gegeten kan worden. Denk aan verse pasta’s of rijst, maar ook met een mooi stuk brood staat deze vegetarische variant garant voor een smaakvolle maattijd. Ook past dit recept goed in een buffet en is zelfs lekker als basis

Het bericht Toscaanse spinazie met champignons verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Labneh

Marloes — Sun, 24 Mar 2024 13:12:54 +0000

Labneh is een frisse en hartige yoghurtdip uit het Midden-Oosten. De smaak van Labneh is te vergelijken met die van de Nederlandse Hangop. Door er diverse kruiden en toppings aan toe te voegen wordt er een heerlijke dip of saus van gemaakt die goed te combineren is met vleesgerechten of gewoon met een verse pita.

Het bericht Labneh verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Israëlische Wortelsalade

Marloes — Sun, 24 Mar 2024 12:48:14 +0000

Deze Midden-Oosterse wortelsalade is gebaseerd op een Israëlisch recept. De wortelsalade is fris en kruidig en bijvoorbeeld heerlijk naast een kip gerecht, Labneh of bijvoorbeeld Shakshuka. Ook erg lekker als lunchgerecht met wat brood.

Het bericht Israëlische Wortelsalade verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Romige Makreelmousse

Ronald — Mon, 01 Jan 2024 11:40:56 +0000

Bij deze heerlijke romige makreelmousse kun je bijna je vingers erbij opeten. De smaak van de gerookte makreel wordt verrijkt met het zoutje van de kappertjes en het zoetje van de gegilde paprika. Het citroensap geeft een fris vleugje aan het geheel en de augurkjes ondersteunen deze combinatie. Een mooie romige makreelmousse die breed inzetbaar

Het bericht Romige Makreelmousse verscheen eerst op Chefkokkie.NL.