Vegetarische recepten | Makkelijk en lekker

Snijbiet met feta en tomaat

Marloes — Fri, 09 Oct 2026 18:16:19 +0000

Verse snijbiet met zachte tomaat en geroosterde feta uit de airfryer. Knoflook, oregano en citroen geven dit eenvoudige vegetarische gerecht een frisse mediterrane smaak.

Het bericht Snijbiet met feta en tomaat verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Gegrilde courgettesalade met stracciatella

Marloes — Sun, 04 Oct 2026 13:22:47 +0000

Deze gegrilde courgettesalade met stracciatella is fris, romig en vol zomerse smaken. Gegrilde courgette, romige stracciatella, een kruidige citroenvinaigrette en frisse granaatappelpitjes zorgen voor een salade die perfect past bij een lunch, barbecue of licht diner.

Het bericht Gegrilde courgettesalade met stracciatella verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Geroosterde bloemkool met Harissa

Marloes — Tue, 25 Aug 2026 14:00:30 +0000

Geroosterde bloemkool met harissa is een eenvoudig bijgerecht met een heerlijke combinatie van pittige, kruidige en geroosterde smaken. Door de bloemkool langzaam in de oven te roosteren krijgt hij een goudbruine buitenkant en een zachte, romige binnenkant. Serveer met een frisse Griekse yoghurt of romige tahinsaus voor een perfecte smaakbalans.

Het bericht Geroosterde bloemkool met Harissa verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Toscaanse spinazie met champignons

Ronald — Sun, 06 Oct 2024 11:52:47 +0000

Deze smaakvolle Toscaanse spinazie met champignons is weer één van die recepten die met verschillende bijproducten gegeten kan worden. Denk aan verse pasta’s of rijst, maar ook met een mooi stuk brood staat deze vegetarische variant garant voor een smaakvolle maattijd. Ook past dit recept goed in een buffet en is zelfs lekker als basis

Het bericht Toscaanse spinazie met champignons verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Courgetti kip parmezaan

Astrid — Sun, 27 Nov 2022 14:02:36 +0000

Een smaakvol vegetarisch gerecht met de volle smaken van gekruide kip, romige tomaten en gerijpte Parmezaanse kaas, gecombineerd met courgetti.

Het bericht Courgetti kip parmezaan verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Tomatensoep

Ronald — Fri, 19 Aug 2022 06:09:00 +0000

Deze tomatensoep is simpel te bereiden en vol van smaak. De soep is ook te gebruiken als basissoep voor tomaat mascarpone soep of een heerlijke minestronesoep. De soep kan perfect worden geserveerd als voorgerecht bij een diner, maar is ook prima te nuttigen tijdens de lunch.

Het bericht Tomatensoep verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Tomaat mascarpone soep

Marloes — Fri, 19 Aug 2022 05:46:37 +0000

Deze tomaat mascarpone soep is simpel te bereiden. De soep is vol en romig van smaak, maar valt niet zwaar op de maag. Deze soep kan perfect worden geserveerd als voorgerecht bij een diner, maar is ook prima te nuttigen tijdens de lunch.

Het bericht Tomaat mascarpone soep verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Sajoer groente

Ronald — Sun, 07 Aug 2022 13:08:30 +0000

Sajoer groente is een mild en kruidig groenterecept. De saus heeft een kruidige en enigszins zoete smaak en gaat goed samen met groenten en eventueel kip als het niet vegetarisch hoeft te zijn. Ik maak het gerecht compleet met gewokte wortel, paprika, rode ui, peulen, champignons en prei. Maar ook in combinatie met andere groente

Het bericht Sajoer groente verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Gadogado soep

Astrid — Fri, 18 Mar 2022 15:23:24 +0000

Het is echt genieten van deze overheerlijke Gadogado soep, comfortfood pur sang! De basis is een smaakvolle pindasoep, aangevuld met verse groente en wat witte rijst. Je kunt naar hartenlust variëren met de extra ingrediënten.

Het bericht Gadogado soep verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Pindasoep

Astrid — Fri, 18 Mar 2022 10:22:31 +0000

Een heerlijk recept van een basis pindasoep, klaar in ongeveer 20 minuten. Wij hebben deze soep gebuikt als basis van onze Gadogadosoep.

Het bericht Pindasoep verscheen eerst op Chefkokkie.NL.