Frans Archieven - Chefkokkie.NL

Coq au vin

Astrid — Sun, 05 Dec 2021 12:04:42 +0000

Coq au vin is een van oorsprong Frans boerengerecht. De basis voor de stoofschotel was vroeger een hele haan en rode wijn, het liefst een Bourgogne. Wij hebben voor deze stoofschotel malse kippendijen met bot gebruikt.

Het bericht Coq au vin verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Flammkuchen met zalm en tomaat

Marloes — Sat, 02 Jan 2021 13:50:09 +0000

Hoewel de naam Flammkuchen anders doet vermoeden, is dit een Frans gerecht en wel uit de Elzas. Op z’n Frans ook wel Tarte Flambée genoemd. Deze variant is bekleed met zalm, cherrytomaatjes, rode ui en kappertjes.

Het bericht Flammkuchen met zalm en tomaat verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Flammkuchen met tonijn en paprika

Marloes — Sat, 02 Jan 2021 13:49:04 +0000

Hoewel de naam Flammkuchen anders doet vermoeden, is dit een Frans gerecht en wel uit de Elzas. Op z’n Frans ook wel Tarte Flambée genoemd. Deze variant is bekleed met tonijn, geroosterde paprika en rode ui.

Het bericht Flammkuchen met tonijn en paprika verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Flammkuchen met paprika en rode ui

Ronald — Sun, 29 Nov 2020 15:57:39 +0000

Hoewel de naam Flammkuchen anders doet vermoeden, is dit een Frans gerecht en wel uit de Elzas. Op z’n Frans ook wel Tarte Flambée genoemd. Deze variant is bekleed met paprika, rode ui, pestospread en kleine reepjes Serranoham.

Het bericht Flammkuchen met paprika en rode ui verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Kip à la Normande

Astrid — Wed, 29 Jan 2020 20:00:59 +0000

Kip à la Normande is een goed voorbeeld van comfortfood. Even aanbraden in de pan en dan wegzetten in de oven voor ruim een uur. Het resultaat een heerlijk winterse stoofpot van kip met de verrassende smaak van gekarameliseerde appeltjes.

Het bericht Kip à la Normande verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Visschotel met ratatouille

Astrid — Wed, 18 Sep 2019 18:49:33 +0000

Deze rijk gevulde visschotel is al jaren één van de favoriete recepten in ons gezin.

Het bericht Visschotel met ratatouille verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Soezentaart

Marloes — Mon, 18 Feb 2019 08:51:30 +0000

Deze soezentaart is door zijn mooie kransvorm een uitstekend dessert voor kerst. Voor deze soezentaart wordt er gebruik gemaakt van het basisrecept soezendeeg op onze website.

Het bericht Soezentaart verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Sinaasappel-portsaus

Marloes — Fri, 01 Feb 2019 14:02:41 +0000

Eenvoud dient de mens. In twee stappen een heerlijke sinaasappel portsaus. Deze saus is heerlijk bij de gegrilde eendenborst die ook op onze website te vinden is.

Het bericht Sinaasappel-portsaus verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Sinaasappel-honingsaus

Marloes — Fri, 01 Feb 2019 14:00:50 +0000

Het mooie van deze sinaasappel honingsaus is dat de er maar drie ingrediënten voor nodig zijn. Eenvoud dient de mens. Deze saus is heerlijk bij de gegrilde eendenborst die ook op onze website te vinden is.

Het bericht Sinaasappel-honingsaus verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Runderbouillon

Marloes — Mon, 28 Jan 2019 21:33:16 +0000

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde runderbouillon (Bouillon de boeuf). Goed te gebruiken als basis voor soepen.

Het bericht Runderbouillon verscheen eerst op Chefkokkie.NL.