Rundvlees Archieven - Chefkokkie.NL

Tijm – Kruiden

Ronald — Tue, 22 Jan 2019 14:47:11 +0000

Omschrijving Tijm is een mediterraans kruid dat erg kruidig en aromatisch smaakt en tegelijkertijd fris en licht bitter is. Tijm kent veel toepassingen en gaat vooral goed samen met stevige ingrediënten, zoals vet vlees, bij aardappels of in combinatie met tomaat. Gebruik Tijm maakt onder andere deel uit van het bouquet garni en Provençaalse kruiden. De kruidige,

Het bericht Tijm – Kruiden verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Salie – Kruiden

Ronald — Tue, 22 Jan 2019 14:44:48 +0000

Omschrijving Salie heeft een heel ‘eigen’ smaak en geur het is warm aromatisch, prikkelend, kruidig, iets bitter en wrang. Salie wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. Salie kan goed worden gecombineerd met tijm en marjolein. Zowel verse als gedroogde salieblaadjes bieden een tegenwicht aan machtig voedsel en bevorderen de spijsvertering. Salie kunt

Het bericht Salie – Kruiden verscheen eerst op Chefkokkie.NL.

Gember Djahé – Kruiden

Ronald — Tue, 22 Jan 2019 10:02:27 +0000

Omschrijving Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een zoet scherpe, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember is een onmisbaar kruid in vele Oosterse gerechten en wordt in desserts en kruidenbitter gebruikt. Gebruik Gemalen gemberwortel is onderdeel van diverse Aziatische kruidenmengsels, waaronder vaak in de kruidenmix kerrie. Verder wordt het wel gebruikt

Het bericht Gember Djahé – Kruiden verscheen eerst op Chefkokkie.NL.