Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak veel weg van een verse enchiladesaus, zowel mild als pittig te serveren.

Lees verder

Stroganoff balletjes

Een eenpansgerecht met smaakvolle gehaktballetjes in een romige Stroganoffsaus. Lekker bij bijvoorbeeld verse friet of rösti.

Lees verder

Lasagne

Een goede smaakvolle lasagne, gevuld met courgette en gehakt. Wat de lasagne goed vullend maakt.

Lees verder

Kebab – Traditioneel

Deze heerlijke lamskebab, ook wel kofte genoemd, is een traditioneel vleesgerecht dat in slechts 30 minuten klaar is.

Lees verder

Nederlandse macaroni

Een snel gerecht op basis van macaroni uit de categorie ‘Kook simpel’. Elleboogjes in combinatie met ui, prei, wortel en gekookte worst, smullen maar.

Lees verder

Hongaarse Goulash – Pörkölt

Dit recept van goulash heet in Hongarije pörkölt. Het is een goed smakende traditionele goulash waarvan het vlees na 3 uur stoven heerlijk zacht in de mond wegsmelt.

Lees verder

Saté easy way

Saté easy way is onderdeel van een vullende maaltijd die in 20 minuten klaar is. Voor de saté maken we in dit geval gebruik van varkenshaas, maar kippendijen kan natuurlijk ook.

Lees verder

Kipstoof met bier en venkel

Een tongstrelende kippenstoof met een lekker bruin bier en venkel. Na het proeven van dit gerecht bij een restaurant, hebben wij er thuis onze eigen draai aan gegeven.

Lees verder

Stoverij van wildzwijn

Een heerlijk zachte en licht zoete stoofpot van wildzwijn en tripel bier. Om je vingers bij af te likken.

Lees verder

Stoverij van hert

Winterse stoverij van hert met bruin bier. Heerlijk in een traditioneel wildmenu met bijvoorbeeld rode kool en gebakken aardappelpartjes uit de oven.Hert

Lees verder

Spruitjesschotel

Smaakvol eenpansgerecht, voor de dagen dat je geen zin óf weinig tijd hebt om te koken. Zelfs kinderen lusten spruitjes!

Lees verder

Spinazie – fetataart

Een lekkere knapperige plaattaart met een frisse vulling van spinazie, tomaat en feta. Snel gemaakt en heerlijk op een zomerse dag met bijvoorbeeld een salade on the side.

Lees verder

Italiaanse stoofpot

Een traditionele Italiaanse stoofpot die per familie verschilt. Ook op onze website zul je verschillende varianten ontdekken. Het geheim van een stoofpot is het slow-cooking proces, lang stoven. Hierdoor komen de smaken beter tot hun recht. In deze variant maken we gebruik van Port – Ruby. De Port geeft deze stoofpot een zacht zoete smaak.

Lees verder

Tomatensaus

Een mooie Italiaans basissaus voor over de pasta of op pizza.Gemaakt met rijpe Pomodori op basis van een traditioneel familierecept.

Lees verder

Tonijnsalade – grof

Grove tonijnsalade met een licht frisse smaak. Heerlijk om te eten en super snel klaar te maken.

Lees verder

Smokey basterd burger

Een maaltijdburger met een rokerige smaak, vandaar de naam smokey bastard. Heerlijk in combinatie met coleslaw en aardappelpartjes, mits je nog niet vol zit van de burger.

Lees verder

Saté

Dit is een lekkere marinade voor saté met red roasted pork seasoning mix. Probeer het zelf ook maar eens.

Lees verder

Sambal Goreng Hati Ayam

Een klassieker uit de Indonesische keuken; Sambal Goreng Hati Ayam beter bekend als Pittige kippenlevertjes. Misschien niet voor iedereen, maar een absolute favoriet van mij.

Lees verder

Salsa

Deze salsa is snel te maken en heerlijk om als dip of als saus op een tortilla te gebruiken.

Lees verder

Runderbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde runderbouillon (Bouillon de boeuf). Goed te gebruiken als basis voor soepen.

Lees verder

Runderstoofschotel met bier en pureelaag

Runderstoof met bier, vol van smaak. Afgemaakt met gegratineerde rozetjes van aardappelpuree. In dit recept zijn er twee aardappelpuree varianten waarvan één lactose vrij.

Lees verder

Visbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde visbouillon (Fumet de poisson).

Lees verder

Ratatouille uit de oven

Een uit de oven bereidde ratatouille. Heerlijk als bijgerecht om een maaltijd compleet te maken, maar ook lekker om afgekoeld als salade te eten.

Lees verder

Witlofsoep met roomkaas en spekjes

Een mooie romige soep, zacht van smaak. Heerlijk als voorgerecht bij een diner, maar ook goed te gebruiken als klein voorgerechtje in een amuseglaasje bij een brunch.

Lees verder

Zalmpasta met broccoli

Heerlijke romige zalmpasta met gerookte zalm,broccoli en in de oven geroosterde cherrytomaatjes. Goed voor de momenten waarop je snel een lekker gerecht wilt neerzetten.

Lees verder

Preisoep

Een heerlijke gebonden preisoep, geserveerd met zacht uitgebakken magere spekreepjes. Lekker voor bij de lunch maar ook als hoofdgerecht met brood.

Lees verder

Pompoensoep met wortel

Een heerlijke vegetarische soep, welke ook bij kinderen in de smaak zal vallen door de zachte zoete smaak.

Lees verder

Pollo Barolo

Pollo al Barolo, een stoofpot van kip in rode wijn uit Piemonte. De wijn een heerlijke Barolo, wat zorgt voor mals kippenvlees. Lekker met geroosterde groenten, polenta of pasta.

Lees verder

Pittige satékip

Een Indonesisch bijgerecht, heerlijk bij de rijsttafel of op een broodje. Bestaat uit een lekkere zachte kip in een pittige satésaus.

Lees verder

Surinaamse kip ketjap

Een lekker kruidig kipgerecht dat goed samen gaat met sperziebonen, broccoli of kousenband. Maak het gerecht compleet met Surinaamse bami, rijst of nasi.

Lees verder

Pasta di Norma

Een heerlijke vegetarische pasta met gegrilde aubergine. Lekker als voorgerecht of hoofdgerecht.

Lees verder

Parmigiana die melanzane

Parmigiana di melanzane is een vegetarische maaltijd waarbij je, als je niet oppast, je vingers bij op eet. Gemakkelijk te bereiden en lekker met ciabatta en/of een salade te eten.

Lees verder

Gyros

Heerlijke gyros zoals je hem alleen bij de Griek kunt eten. Vanaf nu dus ook lekker thuis.

Lees verder

Moussaka met kipgehakt

In het kader van ‘Bewust eten’ een ‘magere’ variant op de bij een ieder bekende Moussaka, met kipgehakt en vol met groenten.

Lees verder

Moussaka

Deze Moussaka is zeker de moeite waard om te maken. Moussaka is een traditioneel gerecht gemaakt op basis van aubergine, afkomstig van de Turkse keuken.

Lees verder

Mediterraanse plaattaart

Een makkelijk te maken plaattaart met een Mediterraanse twist. Serveer met een salade en je hebt een heerlijke maaltijd, geschikt voor elk seizoen.

Lees verder

Mangosalsa

Een frisse, licht pittige salsa op basis van mango, tomaat en komkommer. Heerlijk bij burrito’s, quesedilla’s, tortilla’s, taco’s en andere Mexicaanse gerechten.

Lees verder

Köfte – Kebab

Köfte (Kebab) kent vele variaties en is meestal vlees dat ondergedompeld is in saus, maar deze grillversie heeft de saus niet nodig.

Lees verder

Koetje in de wei (hamburger)

Dit is onze befaamde hamburger waar iedereen gelukkig van wordt bij het horen van de naam. Eén keer gegeten en je bent verkocht. Met onze secret hamburgersaus is het gehele plaatje compleet. Klik hier voor het recept.

Lees verder

Kisir

Lekkere salade als bijgerecht. Ook lekker bij de thee.

Lees verder

Kippenbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde kippenbouillon (Fond de volaille)

Lees verder

Kipfilet a la pizzaiola di forno

Een licht tot pittig hoofdgerecht met kipfilet, rode peper en pittige kaas. Kipfilet a la Pizzaiola is een zeer gemakkelijk en snel te bereiden recept.

Lees verder
Kip madras met broccoli

Kip Madras

Heerlijke milde Kip Madras met zelf gemaakte kruidenmix! Lekker met sperziebonen, broccoli, ananas, rijst of Libanese wraps.

Lees verder

Jambalaya

Een eenpans rijstgerecht uit Louisiana gebaseerd op de Creoolse keuken. Heerlijk met kip of vis en chorizo.

Lees verder

Indische snackballetjes

Heerlijke traditionele Indische gehaktballetjes. Deze balletjes zijn onder andere lekker bij de borrel of als tapas. Serveer ze met zoete of pittige satésaus en je hebt een heerlijk gerechtje.

Lees verder

Huzarensalade

Een heerlijk frisse en zomerse salade, lekker voor op brood en om gewoon zo te eten. Goed te maken voor bij een brunch, buffet of gewoon als bijgerecht.

Lees verder

Bowl – Mexicaans

Mexicaanse bowl, beter bekend als een taco bowl, is een heerlijke manier om de leftovers van een Mexicaanse avond op te maken. Ook lekker om mee te nemen als lunch. Voor dit recept wordt er gebruikt gemaakt van meerdere recepten op deze website.

Lees verder

Bourgondische rundvleespasteitjes

Dit recept is voor 24 pasteitjes. Deze bourgondische rundvleespasteitjes zijn erg lekker, klein en makkelijk als je voor grote groepen moet koken. Dus eigenlijk net als bij de fetataartjes handig bij verjaardagen, feesten of andere gelegenheden. Veel succes met koken van onderstaand recept

Lees verder

Boeuf Bourguignon

Een Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn. Het is een van de vele voorbeelden van Franse boerengerechten die zijn doorgedrongen tot de haute cuisine.

Lees verder
x

Lost Password