Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak veel weg van een verse enchiladesaus, zowel mild als pittig te serveren.

Lees verder

Stroganoff balletjes

Een eenpansgerecht met smaakvolle gehaktballetjes in een romige Stroganoffsaus. Lekker bij bijvoorbeeld verse friet of rösti.

Lees verder

Kip met Jagerssaus

Een Belgische stoofpot met kip in een romige jagerssaus. Deze saus is gemaakt op basis van rode wijn, tomaten en champignons.

Lees verder

Kebab – Traditioneel

Deze heerlijke lamskebab, ook wel kofte genoemd, is een traditioneel vleesgerecht dat in slechts 30 minuten klaar is.

Lees verder

Courgette-preiquiche

Een vegetarische quiche gevuld met prei, courgette, feta en ricotta . Heerlijk romig en vol van smaak, maar passend binnen een gezonde levenstijl. Goed te combineren met een gemengde salade.

Lees verder

Saté easy way

Saté easy way is onderdeel van een vullende maaltijd die in 20 minuten klaar is. Voor de saté maken we in dit geval gebruik van varkenshaas, maar kippendijen kan natuurlijk ook.

Lees verder

Souvlaki

Souvlaki is een Grieks gemarineerde vleesspies welke wordt gegrild. Voor het vlees kun je een keuze maken voor een malse varkenshaas of kippendijen. Het vlees is te grillen op een barbecue, grillpan of zoals in dit recept in een oven met grill functie.

Lees verder

Groene currypasta – Thais

Een heerlijke geurige groene Thaise currypasta. Te gebruiken als basis voor een pittige curry, heerlijk met kip of grote garnalen. Serveer met rijst.

Lees verder

Kipstoof met bier en venkel

Een tongstrelende kippenstoof met een lekker bruin bier en venkel. Na het proeven van dit gerecht bij een restaurant, hebben wij er thuis onze eigen draai aan gegeven.

Lees verder

Honing mosterdsaus

Deze zacht romige honing mosterdsaus is lekker over een beenham, kip of salade. De saus is zowel warm als koud te gebruiken.

Lees verder

Stoverij van wildzwijn

Een heerlijk zachte en licht zoete stoofpot van wildzwijn en tripel bier. Om je vingers bij af te likken.

Lees verder

Stoverij van hert

Winterse stoverij van hert met bruin bier. Heerlijk in een traditioneel wildmenu met bijvoorbeeld rode kool en gebakken aardappelpartjes uit de oven.Hert

Lees verder

Spinazie – fetataart

Een lekkere knapperige plaattaart met een frisse vulling van spinazie, tomaat en feta. Snel gemaakt en heerlijk op een zomerse dag met bijvoorbeeld een salade on the side.

Lees verder

Italiaanse stoofpot

Een traditionele Italiaanse stoofpot die per familie verschilt. Ook op onze website zul je verschillende varianten ontdekken. Het geheim van een stoofpot is het slow-cooking proces, lang stoven. Hierdoor komen de smaken beter tot hun recht. In deze variant maken we gebruik van Port – Ruby. De Port geeft deze stoofpot een zacht zoete smaak.

Lees verder

Tomatensaus

Een mooie Italiaans basissaus voor over de pasta of op pizza.Gemaakt met rijpe Pomodori op basis van een traditioneel familierecept.

Lees verder

Scholfilets in Piazzaiola

Een licht Italiaans gerecht met een tomaten- en olijvensaus. Dit gerecht is heerlijk met een zachte vis zoals schol of tongscharfilet.

Lees verder

Saté

Dit is een lekkere marinade voor saté met red roasted pork seasoning mix. Probeer het zelf ook maar eens.

Lees verder

Sambal Goreng Hati Ayam

Een klassieker uit de Indonesische keuken; Sambal Goreng Hati Ayam beter bekend als Pittige kippenlevertjes. Misschien niet voor iedereen, maar een absolute favoriet van mij.

Lees verder

Salade met spinazie, geitenkaas & ham

Een erg lekkere salade met geitenkaas, parmaham en spinazie. Lekker bij een maaltijd maar je zou het ook kunnen eten als een soort maaltijdsalade. Heerlijk met warm weer.

Lees verder

Runderstoofschotel met bier en pureelaag

Runderstoof met bier, vol van smaak. Afgemaakt met gegratineerde rozetjes van aardappelpuree. In dit recept zijn er twee aardappelpuree varianten waarvan één lactose vrij.

Lees verder

Roti – pannenkoek

De “pannenkoek” die in Suriname (en Nederland) roti heet is een soort ongezoete broodpannenkoek die verschillende toevoegingen kan hebben, zoals gemalen gele spliterwten of aardappelen en met smaakmakers als komijn en chilipeper.

Lees verder

Roti – kip

Geniet van deze Surinaamse roti. Lekker met kousenband, aardappels, eieren en een rotivel. Je kan de roti vegetarisch maken maar ook afwisselen met de verschillende soorten vlees.

Lees verder

Ratatouille uit de oven

Een uit de oven bereidde ratatouille. Heerlijk als bijgerecht om een maaltijd compleet te maken, maar ook lekker om afgekoeld als salade te eten.

Lees verder

Zalmpasta met broccoli

Heerlijke romige zalmpasta met gerookte zalm,broccoli en in de oven geroosterde cherrytomaatjes. Goed voor de momenten waarop je snel een lekker gerecht wilt neerzetten.

Lees verder

Preisoep

Een heerlijke gebonden preisoep, geserveerd met zacht uitgebakken magere spekreepjes. Lekker voor bij de lunch maar ook als hoofdgerecht met brood.

Lees verder

Pompoensoep met salie

Deze Pompoensoep met salie is in 25 minuten te bereiden en geschikt voor vier personen. Een lekker Italiaans gerecht. Veel kook plezier.

Lees verder

Pompoensoep met wortel

Een heerlijke vegetarische soep, welke ook bij kinderen in de smaak zal vallen door de zachte zoete smaak.

Lees verder

Pizza – Pollo piri piri

Pizza met kip piri piri, cherry tomatenmix, portobello, mozzarella, pizzasaus en afgetopt met heerlijke rucola vermengd met wat olijfolie en een snufje zout.

Lees verder

Pizza – Milano picanto

Pizza met salami Milano, pikante saucijs, kastanjechampignons, mozzarella, mascarpone-parmezaancrème, jalapeño pepers besprenkeld met knoflook-pesto olijfolie.

Lees verder

Pizza – Funghi e mascarpone

Heerlijke vegetarische pizza met diverse paddestoelen (waaronder kastanjechampignons, shiitake en oesterzwammen ), cherrytomaatjes, mozzarella, mascarpone-parmezaancrème en besprenkeld met knoflook-pesto olijfolie.

Lees verder

Pittige satékip

Een Indonesisch bijgerecht, heerlijk bij de rijsttafel of op een broodje. Bestaat uit een lekkere zachte kip in een pittige satésaus.

Lees verder

Pesto

Heerlijke pesto, lekker door het eten, als pastasaus of op bijvoorbeeld een stokbroodje.

Lees verder

Surinaamse kip ketjap

Een lekker kruidig kipgerecht dat goed samen gaat met sperziebonen, broccoli of kousenband. Maak het gerecht compleet met Surinaamse bami, rijst of nasi.

Lees verder

Pasta di Norma

Een heerlijke vegetarische pasta met gegrilde aubergine. Lekker als voorgerecht of hoofdgerecht.

Lees verder

Parmigiana die melanzane

Parmigiana di melanzane is een vegetarische maaltijd waarbij je, als je niet oppast, je vingers bij op eet. Gemakkelijk te bereiden en lekker met ciabatta en/of een salade te eten.

Lees verder

Gyros

Heerlijke gyros zoals je hem alleen bij de Griek kunt eten. Vanaf nu dus ook lekker thuis.

Lees verder

Paella kruidenmix

Maak nu je eigen Paella kruidenmix. De hoeveelheid van deze kruidenmix is genoeg voor 4 personen.

Lees verder

Pad Thai

Heerlijk en gezond kruidig gerecht, wat makkelijk en snel klaar te maken is.

Lees verder

Muhamarra

Een kruidige spread/tapenade welke goed smaakt op een toastje, in een salade of als dip bij rauwe groente.

Lees verder

Moussaka met kipgehakt

In het kader van ‘Bewust eten’ een ‘magere’ variant op de bij een ieder bekende Moussaka, met kipgehakt en vol met groenten.

Lees verder

Moussaka

Deze Moussaka is zeker de moeite waard om te maken. Moussaka is een traditioneel gerecht gemaakt op basis van aubergine, afkomstig van de Turkse keuken.

Lees verder

Mexicaanse limoen kip

Frisse, licht pittige mexicaanse kip. Lekker als vulling in een burrito, tortilla of taco, maar zeker ook een goede optie voor in een salade.

Lees verder

Köfte – Kebab

Köfte (Kebab) kent vele variaties en is meestal vlees dat ondergedompeld is in saus, maar deze grillversie heeft de saus niet nodig.

Lees verder

Kippenbouillon

Een basisrecept voor 1 liter geconcentreerde kippenbouillon (Fond de volaille)

Lees verder

Kipfilet a la pizzaiola di forno

Een licht tot pittig hoofdgerecht met kipfilet, rode peper en pittige kaas. Kipfilet a la Pizzaiola is een zeer gemakkelijk en snel te bereiden recept.

Lees verder
Kip madras met broccoli

Kip Madras

Heerlijke milde Kip Madras met zelf gemaakte kruidenmix! Lekker met sperziebonen, broccoli, ananas, rijst of Libanese wraps.

Lees verder

Javaanse satésaus

Heerlijke satésaus met of zonder stukjes pinda. Lekker voor bij de saté en snel te maken.

Lees verder

Jambalaya

Een eenpans rijstgerecht uit Louisiana gebaseerd op de Creoolse keuken. Heerlijk met kip of vis en chorizo.

Lees verder

Indische snackballetjes

Heerlijke traditionele Indische gehaktballetjes. Deze balletjes zijn onder andere lekker bij de borrel of als tapas. Serveer ze met zoete of pittige satésaus en je hebt een heerlijk gerechtje.

Lees verder

Bourgondische rundvleespasteitjes

Dit recept is voor 24 pasteitjes. Deze bourgondische rundvleespasteitjes zijn erg lekker, klein en makkelijk als je voor grote groepen moet koken. Dus eigenlijk net als bij de fetataartjes handig bij verjaardagen, feesten of andere gelegenheden. Veel succes met koken van onderstaand recept

Lees verder

Boeuf Bourguignon

Een Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn. Het is een van de vele voorbeelden van Franse boerengerechten die zijn doorgedrongen tot de haute cuisine.

Lees verder

Gemarineerde varkenshaas

Heerlijke malse varkenshaas op Franse wijze bereidt. Heerlijk met onder andere geroosterde groenten en aardappeltjes uit de oven. Geschikt voor in het weekend, maar ook zeker lekker voor doordeweeks.

Lees verder

Babi pangang (2.0)

Als je van Babi Pangang houdt, maak dan deze eens met procureurstuk. Ik heb al vele manieren geprobeerd en deze steekt er met kop en schouder bovenuit! Voor de bijbehorende zoetzure saus klik hier..

Lees verder

Babi Pangang

Als je van Babi Pangang houdt dan moet je deze echt eens maken. Ik heb al vele manieren geprobeerd en deze komt dicht in de buurt als die van de Chinees. Voor de bijbehorende zoetzure saus klik hier..

Lees verder
x

Lost Password